气血|每月“特殊日子”后，记得常吃这菜，驱寒暖身补气血，冬天不怕冷洋葱|姜丝|菜椒

作者：精灵a的美食坊
【写作说明】：
每月“特殊日子”后，记得常吃这菜，驱寒暖身补气血，冬天不怕冷！
炒猪肝加上“它”，简单炒一炒，嫩滑无腥味，温胃散寒还能补气血！

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小雪节气过后，气温开始越来越冷了；说到怕冷，女人真的比男生要怕冷许多，像我们办公室，大家都样处于相同的温度之下，但我们女生，个个裹着厚厚的衣服；而有的男同胞，还是短衣薄衫。女生怕冷，一是因为身体构造的原因，想想每个月总有那么几天“特殊日子”，还有生宝宝，经常吃寒凉的食物等等；体寒的女性朋友，一整个冬天基本上都是手脚冰凉，这其实就是气血不足不健康的表现。因此，女生平时不管多忙，都要好好照顾自己，少贪凉食，不穿露脐装，还要多吃一些补气血的食物。
精灵的体质，就是属于体寒的那一种，往年的冬天，再多的衣服也抵不过寒气；经过长时间的调理之后，情况是大有好转，一方面戒冰饮，一方面多吃补气血的食物，比如红糖，红枣，桂圆，莲子，红米，猪肝，乌鸡等。尤其是例假结束后，更会特别注意，调整饮食，特意多吃这一些食物。

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今天，给女性朋友们推荐一道，精灵每月必吃的菜：猪肝。猪肝，虽然大部分的人不太容易接受它，但它的营养是真心不错，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，是补血食物中常用的食材，一月吃上三，四餐，还是非常不错的。
猪肝的做法，也是比较多的，爆炒，煮汤，熬粥，卤；今天的做法，是炒猪肝，搭配了菜椒，洋葱，用黑椒汁来调味；每一片猪肝都裹着浓浓的酱汁，光闻着味道，就开始流口水了，一口咬下去，猪肝嫩滑无腥味，超级好吃；因为黑椒汁的加入，让猪肝不仅好吃，还有温胃散寒，促进食欲，除腥味和油腻的作用，因此女性朋友们，记得常吃吃这一道菜。每月“特殊日子”后，记得常吃这菜，驱寒暖身补气血，冬天不怕冷；炒猪肝加上“它”，简单炒一炒，嫩滑无腥味，温胃散寒还能补气血；一起来看看具体的做法吧！

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原料：猪肝350克，菜椒1个，洋葱50克
配料：料酒20ML，生姜5克，黑椒汁30ML，蚝油10ML，生抽10ML，盐2克，淀粉2克，食用油30ML
制作步骤：
1：准备主要原材料。
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2：猪肝，洗净后切片放碗中，加入料酒，姜丝，浸泡半小时。

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3：泡出血水的猪肝，洗净后放碗中，加入白胡椒粉，料酒，姜丝，淀粉拌匀后腌制10分钟；菜椒，洋葱切小块；生姜切丝。取一小碗，加入黑椒汁，蚝油，生抽，盐和一点清水，兑成碗汁。

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4：炒锅烧热倒油，下腌制好的猪肝。

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5：滑炒变色后淋入碗汁，翻炒几下。

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6：下菜椒，洋葱块。

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7：翻炒断生时关火，出锅即可享用了。

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精灵碎碎念：
1：猪肝，不要切太薄了；稍厚的片，炒出来更加嫩滑。
2：黑椒汁，蚝油，生抽都有咸味，所以盐不要放太多。

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好啦，我是精灵a的美食坊，今天的黑椒猪肝，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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