典型病例5
营养科医生
最怕你陷入轻食营养“陷阱”
年轻的小刘刚刚参加工作,冬季衣物厚重,难免看起来臃肿,便希望通过轻食的方式让自己再瘦一点。但坚持了几个月,小刘发现自己不但没有明显变瘦,反而出现了乏力、没精神的症状。
专家建议:沈阳医学院附属中心医院内分泌二科主治医师邓美倩表示,轻食最早从欧洲、美国一些西方国家及日本等地兴起,并很快风靡全球,成为当今世界健康饮食的新风向标。目前流行的轻食大部分以沙拉、三明治、肉卷等为主。不过,看起来时尚健康的轻食也存在不少“陷阱”,不可不防!
首先,售卖的大部分轻食餐打着“减肥控糖”的旗号,往往主食量较少。而主食、肉类不足会导致蛋白质和碳水化合物摄入偏低,出现营养不良、抵抗力下降,甚至诱发酮症酸中毒等问题。此外,搭配“轻食”的通常还有鲜榨果汁,果蔬榨成汁后,膳食纤维等留在渣里被丢弃,营养会大打折扣。喝进去的果蔬汁就像一杯糖水,非常不利于血糖平稳;此外,轻食里常用的调味品,例如沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱等,其实都是“热量炸弹”,富含脂肪和糖,吃多了会导致热量超标,减肥变成了增肥,还容易引起血糖波动。
专家提醒,轻食虽好,但不是人人适用,由于轻食是凉的,肠胃不好的人应避免经常食用。
【 沈阳市第六人民医院|冬季里各科医生最担心的事 现在知道还不算晚】 沈阳晚报、沈报全媒体采访人员丁卉
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