杯弓蛇影|【同心抗疫】冬季应该怎么养?中医教你几招补肾防寒护阳气!( 二 )


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温阳补肾汤
肾虚引起的腰腿酸痛患者,不妨来一碗杜仲牛膝汤,冬季常饮可滋补肝肾、强筋壮骨、散寒逐痹。
【材料】
杜仲20克、牛膝15克、黑豆100克、牛大力30克、乌鸡肉约300~500克、牛膝骨500克,生姜、葱段等适量。
【做法】
1.将杜仲、牛膝、牛大力洗净装入药包,冷水浸泡2小时后,再加适量水煎煮20分钟制成药汁。
2.牛膝骨洗净后切成大块,焯水后捞起放入压力锅里,随后放入洗净的黑豆一起煲汤。
3.乌鸡肉洗净剁块,和葱段、生姜一起放入砂锅中,加适量水,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火,熬成澄清的浓汤。
4.然后加入压力锅煲好的牛膝骨、黑豆及提前煎好的药汁,再开大火熬煮片刻,调入盐即成。
【功效】
杜仲味甘性温,入肝、肾二经,能补肝肾、强筋骨; 牛膝 味苦酸,性平,入肝、肾经,能补肾健腰、活血化瘀,引血下行; 牛大力 味甘性平,能强筋活络、利腰止痛;黑豆色黑入肾,能补肾养血、强壮筋骨;牛膝骨取其“以形补形”之意,能强骨健骨;乌鸡肉有甘温补阳的功效,能填肾精、益五脏、补虚损、益气养血,是中老年人滋补养身的首选。
诸药合用, 有滋补肝肾、强筋健骨、温阳益气、活血止痛的功效,适合腰膝酸痛、筋骨无力、畏寒肢冷的老年体弱患者作为冬季药膳饮用。
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栏目名称: 《同心抗疫·中医关怀》
实施主体: 云南省人民政府侨务办公室、云南海外联谊会
责任编辑:马柔