虾米|秋冬这菜又多又新鲜，3斤一块钱，做馅饼营养多，大人孩子抢着吃 http:\/\/p0.img.360kuhttp:\/\/p2.img

秋冬这菜又多新鲜，3斤才一块钱，用它做饼营养多，大人孩子抢着吃！天冷了什么菜能卖这么便宜？除了白菜就是萝卜了，冬天的主菜就是它俩，今天我要说的萝卜。萝卜种植量很大所以才便宜，小时候妈妈把我放在乡下的外婆家，外婆在地里种了很多萝卜，每到秋冬季我都会帮忙拔萝卜，有过这体验的朋友就知道，拔萝卜真的像儿歌里唱的一样，好难拔！

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萝卜是平价蔬菜，但营养却很丰富，维C含量特别多，可以增强抵抗力。同时萝卜还能消食下气，所以多吃萝卜是可以帮助消化的，比吃健胃消食片好多了。这菜秋冬天一次买10块，5分钟做顿早餐饼，鲜嫩美味营养多。萝卜大上市的时候，都是拉一大车卖，一块钱能买3斤，10块钱能吃一个星期。萝卜也放不坏，多买点吃到明年都没问题。

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萝卜的好处多多，我们经常吃难免会吃腻，所以要经常换着花样吃。除了炒菜、炖汤，用萝卜做馅也非常好吃，我家也经常包萝卜包子、萝卜饺子，今天来教大家做一款萝卜早餐饼，锅里煎5分钟就好了，鲜美好吃，吃不腻。做法现在就开始吧！准备一个面盆倒入适量面粉，加一勺盐，用适量的温水搅成面絮，再倒入一些食用油，揉成一个光滑的面团。

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将面团放在面板上搓成长条，切成一个个的面剂子，把面剂子按成小圆饼，表面刷上一层油，盖上保鲜膜松弛30分钟。趁这个空档可以制作饼馅，准备一个大萝卜，白萝卜青萝卜胡萝卜都行，洗干净后擦成丝，放在盆里撒一勺食盐腌10分钟，腌出了多余的水分，也减小了辛辣味。干粉丝用清水提前泡软，鸡蛋搅散后下锅炒成碎块，再准备一把虾米。

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这种馅饼是酥饼，所以还需要油酥，半碗面粉泼在一勺热油，搅拌成糊状就是油酥了。萝卜丝腌好后挤干水分，用刀切碎，粉丝也切碎，都放进盆里，把鸡蛋碎也倒进来，加一些葱花和虾米，再加食盐、五香粉、蚝油、食用油调味，搅拌均匀后饼馅就制作完成了，面剂子也松弛好了。取一个面剂子擀成长条，抹上一层油酥，在一边放在适量的馅料。

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把面饼抻一抻，然后卷起来，收口封好后按压成饼状，这就是饼胚了。电饼铛倒入适量油提前预热，锅热后把馅饼放进锅里煎，盖上盖子煎2分钟，翻个面煎3分钟，两面都变金黄了，萝卜馅饼就可以出锅了。因为是油酥饼，所以这种萝卜馅饼，外酥里嫩，层层酥脆，非常好吃。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜既便宜又有营养，比其他菜好多了，全家人都喜欢。

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【 虾米|秋冬这菜又多又新鲜，3斤一块钱，做馅饼营养多，大人孩子抢着吃】这道萝卜馅饼的做法，大家学会了吗？其实非常简单的，就是和面—醒面—拌馅—包馅—煎饼，整个过程也就不到40分钟，主要是醒面时间长。用油酥做的馅饼，饼皮很薄很酥脆，可以说咬一口都掉渣。饼馅里有萝卜还有虾米，补维C又补钙，营养丰富，味道鲜美，孩子一顿至少吃三个。如果你也喜欢吃馅饼，快用这个做法试试吧，绝对不会让你失望。