吃对有多么重要,很多名老中医都有自己坚持的食疗,所以健康长寿!很多名老中医年过花甲依然精神矍铄、面色红润,身体健康。当别人问了,他们总说,我们没有秘诀。其实,要说真的有,他们都是会有自己的一套食疗方法,他们都坚持了几十年的养生东西。下面我们来看一看他们的养生食疗方法:
1一碗粥,喝了70多年
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▲颜德馨 首批“国医大师”,上海市第十人民医院主任医师,教授
颜德馨出自中医世家,也是长寿之家,祖父辈均享高寿。可他小时候体弱多病,加上彼时霍乱横行,渐觉体力不支,人也逐渐消瘦。母亲知道后,就开始给颜老熬养生粥。“我记得吃了几个月后,精神开始好转,不再感觉疲劳,这个习惯就保持下来,到现在还坚持每天喝上一碗。”这一坚持,就是70多年。
材料:绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣。
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做法:材料清洗干净,用黄芪浸泡过的水大火煮开,换小火煮40分钟;再放入枸杞煮10分钟。
功效:抗疲劳、强体力。
2每天三片醋泡姜,吃了40多年
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▲路志正 首届国医大师,中国中医科学院主任医师
路老曾是北京各医院中目前还在出诊的最年长的一位大夫。人们最津津乐道的,还是另一个传说——路老有着90岁的年龄,40岁的心脏。路老表示,“我坚持吃了40多年的姜,每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。”
做法:姜切片或切丝,然后用醋泡着吃。
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功效:“姜性辛微温,辛能散,温能祛寒”此外,姜皮能治浮肿,干姜治胃病,炮姜能治妇科病。
3红枣水,喝了30年
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▲颜正华 国医大师、北京中医药大学教授
国医大师颜老如今已年逾九旬,仍身体健康,面色红润,双目炯炯,思维清晰。颜老早上喝红枣水的习惯坚持了三十年。
做法:枣倒在锅底倒满一层,加水没过枣两指到三指,大火煮开,小火炖20分钟。每天早上吃六到八颗吐皮吐核的红枣,喝红枣水。
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功效:红枣有益气养血,健脾安神的功效。
4西洋参汤,喝了70年
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▲朱南孙 朱氏妇科第三代传人、首批全国名老中医、上海中医药大学附属岳阳医院主任医师
朱南孙常被人说“看起来才70岁”。事实也确实如此,除了听力稍有下降,她皮肤、视力、记忆力都不错,血压正常,身材苗条,体重始终保持在50公斤左右。
组方:取枸杞子 15 克,西洋参 6 克。
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做法:隔夜煮好即可。早上起来温一下就可以吃了。
功效:西洋参性平,四季都适合,有滋阴补气之效;枸杞子养肝肾,还能补血、明目。
5一杯药茶,喝了几十年
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▲李济仁 首届国医大师
其实李老在40岁时查出高血脂、50岁查出高血压、60岁的时候查出高血糖。后来,李老下定决心战胜三高,终于找到一款药茶,喝了几十年,成功逆转了三高。“这杯保健茶,一共有4味药材,但并不是什么名贵药材,在普通药店全都可以买到,加起来不过几块钱。”
组方:适量黄芪与枸杞,15克或20克黄精,10克西洋参。
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做法:泡好后要用盖子盖一下,温热一下。把这个水喝完了,然后又加点开水,又温一下,然后倒下来再喝。早上泡起,泡到晚上,(黄精、西洋参、枸杞子)三味药都可以吃下去。
功效:黄精用于气血调和,加上黄芪补气,所以这碗茶又可以降低血糖、降血脂。血脂高的话可以再加两种药,葛根15克,泽泻8克到10克。有的血压高的话,可以加一点生杜仲、菊花,血压高红参就少吃。
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