糖尿病|糖尿病患者不能喝粥、吃水果?少吃糖就不会得?别再被这些谣言骗了…

本文审稿:王文祥,福建医科大学教授,营养与食品专业博士生导师
11月14日是联合国糖尿病日
我国是全球糖尿病患病率
增长最快的国家之一
约1.5亿人存在糖尿病高患病风险
糖尿病|糖尿病患者不能喝粥、吃水果?少吃糖就不会得?别再被这些谣言骗了…
文章插图

得了糖尿病
通过吃药、饮食调整等
控制血糖非常重要
但很多人都对糖尿病存在着一些误解↓
误区1:糖尿病一定会遗传吗?
不一定!糖尿病确实有遗传因素,父母有糖尿病,其子女发生糖尿病的风险显著升高,属于易患糖尿病的高危人群。但是,在糖尿病的发病机制中,遗传因素的贡献是有限的,起决定作用的主要是后天的环境因素。
糖尿病|糖尿病患者不能喝粥、吃水果?少吃糖就不会得?别再被这些谣言骗了…
文章插图

不健康的生活方式首当其冲,有遗传易感性不可怕,保持健康的生活方式,就可以远离糖尿病。专家比喻,遗传因素只是装上了“火药”,是环境因素扣动了“扳机”。
误区2:少吃糖就一定不得糖尿病吗?
错!糖尿病与吃糖并无直接关系,多吃糖未必得糖尿病,少吃糖未必不得。糖尿病的发病与遗传因素、饮食不当、缺乏运动、肥胖、吸烟、酗酒等诸多因素有关。
如果胰岛功能好,摄入再多的糖也可以有效利用,血糖也不会升高。反之,若因多种原因导致胰岛功能异常,则少吃甚至不吃糖,也会有糖尿病的发生。想不得糖尿病,只少吃糖肯定是不行的。
糖尿病|糖尿病患者不能喝粥、吃水果?少吃糖就不会得?别再被这些谣言骗了…
文章插图

误区3:只有胖子才会得糖尿病吗?
那可不一定!肥胖者患糖尿病的几率确实要更大一些,尤其是腹型肥胖者。腰带越长,离糖尿病的距离就越近。但这并不等同于只有肥胖者才患糖尿病。
如果瘦人有其他糖尿病的危险因素也一样可能患糖尿病。而且患糖尿病的瘦人不在少数,糖尿病更青睐胖子,但对瘦子也不嫌弃。预防糖尿病,人人有责,无论胖瘦 。
误区4:儿童糖尿病都是1型糖尿病吗?
错!儿童糖尿病患者中确实大多为1型糖尿病。但近些年罹患2型糖尿病的儿童有明显增多的趋势。儿童患2型糖尿病的主要原因可能与遗传因素、常进食高脂肪高糖类高热量快餐食品和大量含糖饮料、喜欢长时间静坐看电视或玩游戏、活动少、肥胖等因素有关。
糖尿病|糖尿病患者不能喝粥、吃水果?少吃糖就不会得?别再被这些谣言骗了…
文章插图

2型糖尿病已成世界上很多国家儿童的一种流行病,各国儿童2型糖尿病的发病率都呈现显著上升的趋势。我国儿童的2型糖尿病发病率也在逐渐攀升。
误区5:得了糖尿病就不能再吃甜食和水果了?
肯定不是!糖尿病患者在合理控制总热量和均衡营养前提下,没有任何一种食物是绝对禁忌的。在血糖控制良好的情况下,只要合理控制好总热量,这些还是可以适度摄取的。但切记千万不要吃多,可作为加餐,放在两次正餐之间食用。可优选升糖指数较低(GI<55)的水果,如苹果、梨、樱桃、草莓、哈密瓜、桃等。
误区6:糖尿病人不能喝粥吗?
错!糖尿病患者当然可以喝粥,但需掌握一些技巧。喝粥确实影响血糖,但影响相对短暂。喝粥后,血糖升高速度快,但下降的速度也快。
糖尿病|糖尿病患者不能喝粥、吃水果?少吃糖就不会得?别再被这些谣言骗了…
文章插图

推荐的喝粥技巧:少喝纯米粥;煮粥时加一些豆类或杂粮;别煮时间太长;放凉再喝;搭配蛋白类和蔬菜类食材一起食用;先吃菜再喝粥;限量喝粥,放慢进食速度慢慢喝,通过血糖监测了解血糖变化;接受胰岛素或促泌剂治疗者谨防低血糖。血糖居高不下或波动幅度较大时,谨慎喝粥。