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这张图是中国营养学会在2016年发布的《中国居民平衡膳食宝塔》,告诉我们每天各类食物吃多少量最适宜。但这些数据背起来确实有点枯燥,那么把它具象化,大家就便于理解又记得牢了。
【伸出我们的双手】
一、谷薯类、水果类
推荐摄入量是250-400g,形象点来说也就是每天摄入5-8个成人拳头大小的熟制的谷薯类食物。水果类的推荐摄入量为200-350g,相当于1-1.5个成人握拳大小的水果。
注:均按照中等身材成年女性的手作参照,以下相同。
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二、蔬菜类
推荐摄入量为300-500g,而100g新鲜青菜、菠菜洗净切过后约为双手一捧的量,所以新鲜蔬菜推荐摄入量相当于成人双手3-5捧的量。
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三、畜肉类、水产类
推荐摄入量均为40-75g,每份也就相当于成人手掌心大小的肉。
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四、大豆及坚果
推荐摄入量为25-35g,这近乎于一只成人的手捧起的量。
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【使用一些常见的工具】
【 健康知识|【国民营养计划】一般营养健康知识:一顿吃多少最健康?让你“了如指掌”】一、蛋类
推荐摄入量为40-50g,这相当于一个比乒乓球略大的蛋。
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二、奶及奶制品
推荐摄入量为300g,相当于每天喝1袋利乐包牛奶或是2-3盒小酸奶的份量,又或是1片即食奶酪。
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三、油、盐
油的推荐摄入量为25-30g,相当于2-3个瓷勺的量;《健康中国行动(2019-2030)》将健康成人盐摄入推荐量正式更新为5克/天盐,略少于一个啤酒瓶盖能装的量。
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四、水
除了食物,膳食宝塔对饮水量和体力活动也给出了相应的推荐。建议每人每天要喝1500-1700mL的饮用水,相当于3-4瓶的500ml瓶装饮用水。
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以上就是对食物的大致估量,不过这些都只是为了帮助大家记忆与操作,具体的摄入量还要考虑食物的特殊性、可食部以及自身身体状况等来决定。
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