消化|秋冬就该吃，比鸡鸭鱼肉强！蒸一蒸就上桌，高蛋白好消化！鱼肉

天气变冷了，食欲超级好呀，全家都不是特别喜欢吃肉的人，最近这段时间却个个都觉得肉特别好吃！真正馋肉的时候，各种小炒肉是完全解不了馋的，大口吃肉，大口吃饭，才能驱走肚子里的馋虫！
不过，猪肉牛肉都属于红肉，它们的脂肪含量比较高，多吃并不利于健康，俗话说：四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没有腿，鱼肉刺多，而且做起来也麻烦，特别馋肉的秋冬季节，我喜欢用两条腿的禽类来给家人补补身体。
秋冬就该吃它，比鸡鸭鱼肉强！蒸一蒸就上桌，高蛋白好消化！
【 消化|秋冬就该吃，比鸡鸭鱼肉强！蒸一蒸就上桌，高蛋白好消化！】
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菜市场有几家卖鸽子的，一到秋天生意就特别火爆，鸽子论个不论重量，25块钱一只，炖出来足足有一碗，加点山药玉米等配菜，够一家三口吃一顿了。
妈妈大病初愈，可能是腹内空空，这段时间胃口出奇地好，特别喜欢吃肉食，可是我又不太敢让她多吃，怕她长胖了影响健康！爸爸呢，牙齿不好，说是一碰东西就疼，平日里就喝点汤水吃点青菜，我总担心他营养不良，一晃又是周末啦！顺道买了两只黑鸽，配上五红食材，好好给爸妈补补身体。

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鸽子肉的营养价值非常高，不仅富含蛋白质，脂肪含量比较低，鸽子肉最特别的是，它含有一种软骨素，这种软骨素具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环的作用，特别是创伤以后的人，多吃鸽子能加快创伤愈合。
鸽子肉还能够补肾，生机活力，健脑补肾，提高记忆力，降血压，调节血糖。对于病后滋补、预防记忆力衰退是有很好的补益治疗作用。
这款鸽子汤，添加了五红的食材，补气益血，秋补佳肴！
做法简单，上锅一蒸便香气四溢，味道却超赞！爸妈一人啃一个，一顿就吃了个精光！

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【五红乌鸽】用料
主料乌鸽两只红枣一把花生一把桂圆一把枸杞一把红豆一把葱姜蒜末适量
辅料酱油两勺料酒一勺盐适量水适量
做法：

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食材都准备好。

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鸽子买的时候已经去毛，但机器除毛还会有一些细碎的毛根残留，所以我用小夹子一个个清理了一下，冲洗干净备用。

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五种红色的食材稍微清洗一下，五红食材一般是用来煲汤的，有很好的补血功效，咱们将它跟鸽子一起炖，特别滋补。

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将处理好的食材塞入鸽子的腹部。

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放入蒸锅，大火蒸两个小时。

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蒸鸽子的时候咱们来调个料汁，生抽和料酒混合起来备用。

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油锅烧热，爆香蒜末后将酱汁倒入锅中炒香。

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一份香浓的蘸酱就准备好了。

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蒸好的鸽子上桌，蘸酱吃特别香哟！

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滋补类的食材，最好是吃淡的，只需要用酱油蘸一蘸就可以了，不放盐效果会更好哟。
鸽子整个炖，营养不流失，长时间炖煮后，肉都烂烂的了，上桌的时候直接用筷子就可以夹成块了。