艾草|以下几种野菜，竟是清热解毒和养肝明目的良药，好吃更健康春天里|野菜|蒲公英|清热解毒

桑芽
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桑芽桑芽可以清热解毒，它性质寒凉，可以让人体内的热毒排出发，平时人们出现上火或者口舌生疮等不良症状时，可以取三克左右的桑芽，放入茶杯中，直接用沸水冲泡，泡好以后代茶饮用即可。其次，桑芽有良好的明目功效，平时大家可以把少量的桑芽用沸水泡一下，然后降温直接用泡出的液体清洗眼睛，就能预防视力下降，另外平时用桑芽泡水喝，也能提高视力，减少多种眼科疾病的发生，对保护眼睛有很大的好处。蒲公英嫩芽
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早春时节，蒲公英会发出嫩芽，此时的蒲公英嫩芽，味道鲜美，口感是最好的时候！蒲公英被称为“春天里最好的下火草”，有广谱抗菌的作用，又被称为“天然的抗生素”，有很好的去火消炎、清热解毒的效果，对于上火引起的嗓子疼等一系列症状均有效果！另外，蒲公英，归肝、胃经，具清热解毒、消肿散结、保肝利胆的功效，善于清肝、胃热，即可清肝又可疏肝，对于春季肝火旺有很好的降火效果！蒲公英的根茎有很好的护肝排毒作用，预防肝损伤的效果。春季对应的就是要养肝，所以，吃点蒲公英对于养肝护肝有很好的效果。春季多吃蒲公英，不仅可以预防上火，还能护肝健康！所以，春季，到郊外挖取一些新鲜的蒲公英嫩芽来吃吧！如果，此时蒲公英还没有发芽，也可以用干的蒲公英茶来泡水喝，蒲公英根茶泡水，可保肝、护肝、降火；蒲公英叶茶泡水，可清热解毒、消炎抗菌！豌豆芽苗，补气益中
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与豌豆直接发芽的豌豆苗不同，豌豆芽苗，是豌豆生长过程中植株的嫩芽，茎干为中空的管状，叶片交叠生长，顶端长有嫩芽的叶苞和须尖。豌豆芽苗，是一种很好的调养身体的食物，食用后可以滋养容颜，补气益中，对于改善体质有许多作用。豌豆芽苗是一种非常清凉的食物，可以达到清凉解暑的作用，经常食用可以起到清热解毒的作用，对于初春易引起的肝火旺盛，有很好的效果，可起到降火清热的作用，容易上火的人，不防吃上一些哦！艾草，相信在农村生活过的朋友基本上都知道，这种植物在农村特别常见，在田间地头，在乡村小路上都能见到，在春天刚来临之际，艾草最为鲜嫩，也是食用的最佳时节。
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除此之外，用艾草煮鸡蛋味道也非常不错，另外还有不少人用艾草做成饺子，味道也非常棒！当然艾草的用途可不止这些，艾草还有治疗各种炎症慢性支气管炎、抗菌和减肥等功效，一般人只吃其能食用，却不曾知道小小的艾草竟然还有这么多的大用处。