好处|老人常说“一勺猪油顶五副药”，有道理吗？经常吃猪油身体如何？心脑血管疾病|心脑血管|维生素

猪油存在的历史也算是悠久的了，从古代开始，就被人们所喜欢，并且记载了相应的药用价值，经过传承之后，对于猪油的说法，也是越来越神奇，最常听到的一句话，就是从家中老一辈那里听到的，就是“一勺猪油能顶五副药”，对于这样的说法，有很多人是愿意相信的，那么，经常吃猪油，到底会怎么样？接下来就带你好好了解看看。为什么说“一勺猪油相当于五副药”？在中医相关医书上有这样的记载：猪油，甘，微寒，五毒。利肠胃，通小便，利血脉。但从这几点用处，就可以知道，猪油所拥有的价值，适当去吃，的确能给身体带来相应好处，也许能帮助解决一些问题，但对于句话，还是有点夸张，因为，这其中包含了很多因素，不是说吃一勺猪油，就能有如此好处，而是要正确食用，或许能给身体带来相应好处。
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猪油中，含有的有用物质也还算可观，比如说饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸，在合理吃猪油的情况下，能给身体带来相应的好处，对血管有着保护作用。若是超量食用，带来的就不是好处了，还可能是危害。除此之外，猪油还有两个好，或许你也会受用，就是猪油中含有的维生素D较多，平日里有缺钙现象的人，其实可以适当补充猪油，可以帮助人体有效吸收钙物质。要知道，维生素D能够促进人体吸收钙成分，增加钙的吸收率。
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另一个好，就是猪油的热稳定性较高，通俗来讲，就是在烹饪过程中，不容易产生危害健康的物质，烟雾不容易被人体吸收，这点比植物油要安全一点，但也是有前提条件的，就是用猪油炒菜、煎炸的时候，油温不要太高。从以上分析来看，猪油确实能给身体带来一定好处，但并不像老人说的那么夸张，要想达到相应效果，就要达到一定的量，关键是每次还要合理的控制好摄入量。那么，经常吃猪油，身体会如何？好事还是坏事？我们需要从两方面考虑：1、合理摄入猪油这一点很重要，有很多人都存在一个疑惑，就是为啥以前经常吃猪油，身体没出现任何问题，反而得到相应好处，现代人经常食用后，结果却大不相同。明明说吃猪油有助于抗癌，还能帮助治疗心脏病，可有的人吃完，不仅没帮助改善问题，反而使得患上心脑血管疾病的概率上升了。
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老实说，出现这样的情况，是在情理之中的，既然合理摄入猪油是很重要的一个点，那就说明猪油在经常食用的时候，要具备一些条件，如果不能符合条件，就容易产生问题。就上面两个问题来讨论一下，猪油抗癌、治疗心脏病，说法是完全不靠谱的，而患上心脑血管疾病几率上升，这倒是有可能的，因为猪油的主要成分是脂肪，不能合理的摄入猪油，就可能增加心脑血管压力，从而导致问题产生。以前人不容易得上相关疾病，那是因为饮食不同了，以前生活条件差，肉吃得较少，就会用猪油来代替，自然能够达到合理摄入的条件。现代人的饮食可就不一样了，每天都是有肉吃得，脂肪摄入量早就达标了，且可能是超标的，在这种情况下，再像以前那样吃猪油，身体得到的反馈就不是好的了。
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2、饮食、用油是否单一猪油，做出来的菜比较香，可以刺激食欲，但不建议作为常用油来食用，因为长期食用猪油，就有可能导致脂肪摄入超标，还有就是脂肪酸摄入过多，对血管健康并没有好处。正确的方式，应该猪油和植物油更换着吃，对健康会更有好处。另外，在吃猪油的时候，要合理搭配其他膳食，保证营养摄入均衡，也要保证其他脂肪酸及脂肪的摄入量，如此吃着会更安全健康。总结：吃猪油究竟是好还是坏，主要在于你如何吃，上面两个点需要考虑在内，如果不能正确的食用猪油，一味地相信老人的说法，或者是一些没有科学依据的谣言，就可能导致享受不到猪油的好处，反而给身体惹来一堆麻烦，希望爱吃猪油的人，能够正确看待猪油，老人说的话，也许是有道理的，但结合现代情况来看，也不一定就是受用的。