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蛋白质摄入过多有哪些危害?
正常情况下,人体是不储存蛋白质的。过多的蛋白质需要通过肾脏代谢排出体外,这个过程会给肾脏带来更多的负担,进而会损害肾脏。如果肾功能本身就受损,危害就更大了。
过多的动物性蛋白质摄入
尤其是含硫氨基酸摄入过多,会加速骨骼中钙的丢失,进而诱发骨质疏松症。
可产生较多的同型半胱氨酸,摄入较多,发生心脏疾病的风险是正常人的3倍。
若同时伴有较多的动物脂肪和胆固醇摄入,同样有害健康。
蛋白质摄入过多也与结肠癌、乳腺癌、肾癌、胰腺癌和前列腺癌等癌症发生有关。
哪些人需要高蛋白膳食?
高蛋白膳食
每天蛋白质的摄入量为每千克体重1.5-2.0克,相当于一个体重60千克的成人摄入90-120克的蛋白质。
1. 各种原因引起的营养不良、贫血和低蛋白血症;
2. 代谢亢进性疾病和慢性消耗性疾病患者,如甲亢,烧伤,结核病,神经性厌食、肿瘤等;
3. 重度感染性疾病:如肺炎、伤寒、重度创伤、脓毒血症等;
4. 大手术前后。
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【 大豆蛋白|女子长期吃蛋白粉竟查出慢性肾病!这几类人注意,蛋白质摄入过量很危险…】哪些人需要低蛋白膳食?
低蛋白膳食
每天摄入的蛋白质在40克以下,应尽量选择富含优质蛋白质的动物性食物为主,植物性蛋白质尽量减少,甚至主食吃几乎不含蛋白质的麦淀粉。
1. 肾脏疾病:包括急性肾炎、急性肾功能衰竭、慢性肾功能衰竭、肾病综合征、尿毒症、肾透析;
2. 肝脏疾病:肝性脑病各期(肝昏迷)。
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