穷人|“穷人的医生”，1块5一斤，立秋后多吃点，增强体质少生病( 二 ) 菜花|解毒消炎|慈菇|花生|美味

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第六步：放一勺子豆瓣酱和1克盐翻炒，豆瓣酱本身就是咸的，盐根据自己口味调整用量，最后加入青椒翻炒出锅。
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小贴士：花椰菜用水焯一下，这样炒的时候容易熟儿。大家在选购花椰菜的时候，教给大家几个小技巧，首先要看花球的洁白度，如果花球是洁白微黄的颜色，而且没有其他颜色，没有毛花的。那它就是好的新鲜的花椰菜，其次要看花球的成熟度，如果花球周边没有散开的话，则它是好的，所以总的来说，我们在挑选花椰菜时，要挑选那些整体比较坚固，收紧，中央茂密，呈乳白色的，这样的花椰菜才是品质好的花椰菜。如果花椰菜的花球过硬，花梗又宽厚不结实，则表示它的植株过劳。还有，我们要记得买花椰菜时要记得观察花椰菜梗的切开，看那个切口是否湿润，如果它过于干燥则表示花椰菜已经置放了很久，不够新鲜。它是“穷人的医生”，1块5一斤，立秋后多吃点，增强体质少生病！以上就是花椰菜炒肉的详细做法，喜欢的朋友赶紧在家试一试吧，如果你也有不同的做法，欢迎补充分享。