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生菜 含有大量的莴苣素，能提高神经器官功能，预防缓解神经衰弱，而且能镇静安神，对人类的焦虑和抑郁失眠等症，也有一定预防作用。
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芽菜 芽菜含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分，所以能够帮助我们抗疲劳，抗衰老，降血脂和血压等，另外能排出毒素，消除脂肪，润滑肌肤。
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卷心菜 卷心菜又名包心菜，是最常见的食用蔬菜之一，多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘，卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜里有特别多的维生素，尤其是富含VC，所以可以有效地提高人体抵御病毒的能力，经常食用有益体质健康发展。

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