抗病|炒胡萝卜时，加上此物一起炒，常食血管通常无阻，增强抗病力胡萝卜素|上皮细胞|糖尿病人

炒胡萝卜时，加上此物一起炒，常食血管通常无阻，增强抗病力胡萝卜，也叫红萝卜，其中所含有的胡萝卜素是最为丰富的，每100克胡萝卜当中所含胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍。此外，它还含有糖类、脂肪、挥发油以及改、铁等营养成分。
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胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。
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胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
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健康吃法：胡萝卜炒肉片材料：红萝卜，肉片，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。做法：1、红萝卜洗净，切成丝或片状。2、红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。
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3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。6、炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。7、盛碟上菜。
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你喜欢吃胡萝卜炒肉片吗？（图片来源于网络）