李斯特菌|冰箱不是保险箱，3种食物在冰箱里放久了，也会过期，赶紧扔掉！ http:\/\/p0.img.360kuhttp:\/\/p0.img

冰箱的出现对于每个人来说确实是一个好帮手，吃不完的食物放进冰箱里就感觉很安心，很多人甚至把冰箱当成了储藏室，无论什么食物都通通放进冰箱。
在这里提醒大家，冰箱不是储藏室更不是保险箱，食物放进冰箱里并不意味着不会过期，时间长了也会发霉变质。

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在现实生活中，因为误食冰箱里的食物，导致身体出现食物中毒的例子一直都很多，希望大家要引起重视，不要再重蹈覆辙。
比如来自杭州的王女士怀孕之后，因为贪嘴吃了两口冰箱里剩的凉拌海带，结果当天就出现了发热腹痛的情况，导致早产。
宝宝出生之后经化验发现王女士的羊水和血液中含有大量的李斯特菌，就是这种细菌导致早产，还差点要了大人孩子的命。

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近几年来，冰箱病这个词儿也渐渐在网络上兴起，冰箱并指人们食用了存放在冰箱中的食物之后，出现了一系列不良反应，王女士的情况就属于典型的冰箱病。
为什么食物放进冰箱里还会引发中毒现象？难道冰箱里的温度那么低，还会有细菌出现吗？
01冰箱里面也有细菌
冰箱里的细菌主要为噬搵菌、噬热菌和噬冷菌。
这些细菌能够在不同的温度中生存，而家庭冰箱的冷藏温度一般在4~10度左右，这个温度也特别适合细菌滋生，即便是冷冻室的温度，虽然在零下好几度里面也会有细菌，只不过有些细菌呈现休眠状态，一旦冷冻的食物解冻，细菌也会随之复活。

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02冰箱里的细菌多来自这些食物，危害不容忽视
李斯特菌——来自开过的牛奶
冰箱里有一种细菌被称为李斯特菌，李斯特菌能够在0~10度的低温环境中生存，在牛奶中会大量繁殖，开过封的牛奶尽量不要放进冰箱，否则会滋生大量的蕾丝特菌，若感染了这种病菌，会出现发烧，头痛等症状。
这种细菌主要在血液里发作，人一旦感染李斯特菌，会出现败血症，脑膜炎等疾病。

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沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类
低温环境会抑制沙门氏菌的生长，但不会消灭这些沙门氏菌，如果将含有沙门氏菌的食物长时间放在冰箱，沙门氏菌也会慢慢滋生，麦氏菌在常温环境下短时间内就可以大量繁殖，沙门氏菌感染的潜伏期一般是一天，感染了沙门氏菌时一般会出现怕冷腹绞痛，恶心呕吐等症状。
志贺菌——来自于鱼肉蛋奶
家用冰箱志贺菌的检出率为8%，其实这种细菌就是我们常说的细菌性痢疾，在夏秋季节是比较常见的肠道传染病之一，这种病菌的潜伏期是1~3天会突然发病，有发热，腹痛，水样腹泻等症状。

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耶尔森菌——来自于生猪肉
耶尔森菌温度越低，其繁殖就越快。它的症状通常表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物，所以医学界称之为“冰箱肠炎”。

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03冰箱不是保险箱，时间长了也会过期，3种食物冰箱里放久了赶紧扔
肉制品
【 李斯特菌|冰箱不是保险箱，3种食物在冰箱里放久了，也会过期，赶紧扔掉！】猪肉放在冰箱当中一般是以冷冻状态存在放在冰箱里的，猪肉不要反复拿出来解冻，英国科学家曾在反复解冻的肉中检测出
p-二硝酸胺，这是一种致癌物，冷冻次数越多，肉中的p-二硝酸胺含量越高，经常吃这种肉，给身体带来的伤害就越大。
因此在冰箱中反复冷冻的肉尽量不要再吃。

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绿叶蔬菜
不要觉得蔬菜放在冰箱当中就万无一失了，鲜的蔬菜在冰箱中存放三天以上，里面的维生素含量会大大降低失去本身的营养价值，而且蔬菜也会在冰箱当中慢慢腐烂，里面的亚硝盐浓度也会逐渐增加。
亚硝酸盐进入人体之后会形成亚硝酸铵，该物质具有致癌性，若经常吃这种蔬菜也容易诱发各种癌症。

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含淀粉较多的米饭
这些食物经过蒸煮壶罐之后会形成质地坚硬的结晶，一旦结晶形成，无论怎么加热也恢复不了原状，不仅会影响口感，这些物质进入人体之后也难以消化，经常吃也会导致腹胀腹泻等消化不良症状出现。