钙是人体必需的元素。钙是人类骨、齿的主要无机成分,也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康,如果缺钙就会导致许多病症。小朋友缺钙会导致盗汗、厌食、发育不良、免疫力低下、腿软、抽筋、没有活力等。青年人缺钙会导致乏力、抽筋、腰酸背痛、浮肿等。中老年人缺钙会导致腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和增生、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病、结石、肿瘤等。
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所以补钙对人体至关重要!你也许会想,缺钙才去补,这种想法是错误的。一般30岁之后人体骨骼钙量会逐步流失,感觉不太明显而已,等一定的年龄后,骨密度降达一定的程度后就会引发骨骼疾病,容易患骨质疏松。因此,建议日常就开始补钙,减少钙流失,保持骨密度在一个合理的范围。一旦到骨质疏松的地步,亡羊补牢地补钙或补维生素D就没用了,因为这是不可逆的。推荐这菜,一口下去都是钙,胜过牛奶。
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它就是芥菜芥菜的营养成分非常丰富,每100克芥菜的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。不仅钙含量高,研究显示,人体对芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜做法很多,可用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可用来腌制小凉菜。用芥菜补钙的益处1、可以搭配到每天日常的饮食结构中,也方便挑选和烹饪,搭配适当的肉类和鱼虾,随时实现补钙自由!2、芥菜可以给身体提供丰富的膳食纤维和其他多种维生素,帮助维护肠道健康和身体的全面发展,而且绿叶蔬菜还有帮助预防癌症、心脑血管疾病和糖尿病等。下面给大家介绍一道补钙佳肴——芥菜炖豆腐
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食材:芥菜一小把,豆腐一块,干的虾仁几粒、花椒粉少许、水淀粉适量、食用盐少许做法:1、在锅里倒入适量的水,把水煮开,然后放入虾仁,煮五六分钟左右。2、将芥菜用刀切成菜末,放入锅中,把的豆腐切成块状,也放入锅中,再加入适量的食用盐和花椒粉,也就是十三香,调一下味道。3、在 小碗里加入一点清水,倒入适量的淀粉搅拌,再倒入锅中勾芡一下,再煮一到两分钟,就可以出锅啦。
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以上这道补钙佳肴芥菜炖豆腐大家都学会了吗?欢迎大家关注或收藏本文,有什么想说的可以在评论区留言点赞噢!
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