马齿苋|夏季必吃的四种野菜，既是食材又是药材，营养健康多给家人吃！苋菜|野菜|清热解毒

野菜的话春天会比较多，但也有一些野菜“不怕热”，在夏季野蛮生长。有些野菜非常好吃，而且营养价值特别高，可惜不知道怎么吃。夏天的这4种野菜，好吃又有营养，快来看看你吃过几种？
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1.野苋菜野苋菜绝对是野菜之王，将野苋菜洗净并用沸水煮沸，然后将其与各种调味料混合，制成纯正美味的冷盘；您也可以将其用作饺子馅，无论在哪里吃，都比人工种植的苋菜好吃，而且味道更鲜美。
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2.苦菜苦菜是一种具有很强生命力的野菜，四季皆可。它也是中草药。它的药用价值确实很高，而苦菜在食用时会有些苦。苦菜具有清热解毒的作用。它具有与苦瓜相同的优点。
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3.马齿苋马齿苋可以被认为是夏季最好的野菜。搭配凉拌凉拌食用不仅滑爽爽口，而且具有清热解毒，凉血降脂的作用。过去，当夏天天气炎热时，许多年长的农民朋友就会拔点马齿苋回来凉拌着吃，下饭不说，还十分解暑。
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4.薄荷薄荷是一种非常清新的植物。每年夏天，野薄荷总是在田野和河边生长。通常，您可以摘一些薄荷叶，然后与米饭一起煮成粥，这对感冒，发烧和喉咙痛有很好的效果。