老年人|越老越要注重健康，6种食物，少吃一点，身体健康一点定点医院|江苏省卫生健康委

经过研究发现，身体肥胖的老年人每天减少摄入250卡路里热量，能改善心脏健康，改善身体脂肪分布，预防主动脉硬化，降低患心脑血管疾病风险。为了老年人健康着想，日常生活中应少吃以下几种食物，防止慢性病缠身。

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老年人应少吃哪些食物？1、油条
【 老年人|越老越要注重健康，6种食物，少吃一点，身体健康一点】为能让油条酥软，炸油条时会添加泡打粉和明矾。油条属于高脂肪食物且营养价值低，若吃太多油条会使得铝和明矾超标，提高患认知障碍风险。炸油条所用的油反复煎炸可产生多环芳烃类致癌物；油条中含有添加剂可刺激消化道，造成消化不良，所以老年人尽量少吃或不吃油条、油饼以及炸糕等。
2、腊肉
为能延长腊肉的保存时间，制作时会添加太多盐分，使得腊肉成为高盐分食物，经常吃可升高血压，增加肾脏所承受的负担。因此应少吃腊肉，吃之前应放在锅中蒸几分钟，这样能去除大部分油脂；也可以把腊肉切成片，然后放在淡盐水中浸泡，能稀释腊肉中的盐分；炒腊肉时应多放洋葱、蒜或蒜苔等，能抑制亚硝酸盐转化成致癌物质亚硝酸胺。

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3、香肠
大部分香肠中含有油脂、色素以及亚硝酸盐等，可增加肝脏和肾脏负担，因此应少吃为妙。若非常喜欢吃，不妨搭配含维生素的食物如黄瓜和西红柿等；老年人可选择颜色并不是很鲜艳的香肠如鸡肉肠、玉米肠或蒜肠等。
4、葱油饼
制作葱油饼时会添加太多油，再加上用油煎，使得油脂严重超标，因此不能把葱油饼当做主食吃，偶尔吃一两次没有太大的问题。吃葱油饼时尽量搭配着蔬菜或水果，同时多喝水来解油腻。
5、松花蛋
松花蛋中含有重金属铅，本身老年人的肝脏和肾脏功能减弱，吃太多松花蛋会使得铅在体内蓄积，增加患老年痴呆症风险。不能购买太便宜的松花蛋，应选择正规厂家所生产的；剥开的松花蛋保质期短，所以2个小时内必须吃完；吃松花蛋时加入适量的醋，不仅杀菌，而且也能中和碱性物质，减轻松花蛋的碱涩味。

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6、珍珠奶茶
奶茶是由奶精勾兑而成的，珍珠由明胶制作而成，其中含有太多反式脂肪酸和香精，可影响糖和脂肪代谢，提高患心血管疾病几率。因此老年人应少喝或不喝珍珠奶茶，若非常想喝，不妨选择少糖或无糖的原味奶茶。
温馨提示
中老年人应少吃以上几种食物，平时注意营养均衡全面，避免挑食和偏食。每天至少吃500克不同种类的蔬菜和200克水果，其中含有的抗氧化剂，有利于心血管健康。不管购买哪种食物都要仔细看一看食物标签，不能吃含添加糖的，以免增加体内炎症，同时应少吃精制米面和反式脂肪。老年人多吃含钙以及维生素D的食物如奶类奶制品、绿叶蔬菜和豆类等能强壮骨骼。适当地摄入优质蛋白质如蛋类和奶类以及瘦肉等，能延缓肌肉流失。
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