高血压是发病率较高的慢性病,一旦患病需终身服用药物维持血压稳定,同时要做好饮食调理,低盐饮食是其核心。但不少高血压患者无辣不欢,几乎顿顿饭都要加辣椒,偏爱于麻辣火锅和麻辣鱼等,能让味蕾得到满足,提高食欲。
不过部分人觉得辣椒会让人热血沸腾,使得血压水平升高,所以觉得高血压患者不应该吃辣椒;但是,也有说法是吃辣椒能够辅助降低血压。这让众多高血压患者陷入纠结中,那吃辣椒到底是降血压还是升血压呢?不妨来探一究竟。
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吃辣椒到底是降血压还是升高血压?北京大学的一项研究曾对浙江桐乡约5.4万人做过随访,经过分析发现经常吃辣的食物对于高血压可以起到预防的作用。
此研究纳入53916名30~79岁的人群,其中有44.4%为高血压患者,12.3%的人一周至少吃一次辣,但是这个结果仅见于女性。
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纠正睡眠时间、体重指数、腰围以及生活方式后分析表明,跟从来不吃辛辣食物的女性相比,一星期吃辣1~2次和超过3次的女性,发生高血压的风险分别降低10%~12%。
女性一个星期吃辛辣食物的次数越多,血压下降就越显著。然而,男性一周吃辣次数不管多少,患高血压的风险和血压水平几乎没有任何差别。
吃辣椒可能降低血压的因素是什么?一项研究显示,吃辣椒可降低血压的因素有可能得益于辣椒素,辣椒素能持续激活瞬时受体电位香草酸受体1,从而使得血管内的皮细胞制造出一氧化氮,而一氧化氮它是介导血管平滑肌舒张的信号分子,起到血管舒张,辅助降低血压的作用,而这可能会成为治疗高血压药物的一个点。
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吃辣椒还有哪些好处?1、促进食物消化和健胃
辣椒可刺激口腔和胃肠道,增强肠胃的蠕动,使得消化液可以大量分泌,改善人的食欲,与此同时,辣椒也会抑制肠道内的一些异常发酵,保护肠道健康。
【 高血压|吃辣椒是降血压还是升?5.4万人的研究带来答案,还有其它好处】曾经对四川和湖南等省份做过调查,发现普遍喜欢吃辣椒的省区,胃溃疡发病率远远低于其他地区。因为辣椒会促进前列腺素E2的释放,加快胃黏膜再生速度,维持胃肠道细胞的功能,起到预防胃溃疡效果。
2、减肥瘦身
辣椒中含有一种特殊的成分,能加快脂肪燃烧速度,提高基础代谢率,从而起到减肥功效。研究表明,跟从来不吃辣的女性相比,吃饭时加一些辣椒粉的女性,她吸收的热量和脂肪量会少很多。
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3、愉悦身心
辣椒素可激发口腔中关于疼痛的感受器,然后为大脑发出信号,使得大脑分泌出一些化学物质,这种化学物质能缓和辣味带来的刺激性,改善人们的情绪,帮助愉悦身心,改善不良的情绪。
4、思维更加敏捷
研究表明,辣椒中含有的姜黄色素能促进大脑清除有毒物质,保护记忆力,预防认知功能退化。因此做饭时可以在米饭中加入少量咖喱粉或辣椒粉。
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5、有效预防胆结石
经常吃青椒能降低患胆结石风险,因为其中含有多种维生素,特别是维生素C,能促进多余胆固醇转化成胆汁酸,进而预防胆结石。
温馨提示
经过以上了解,吃辣椒有降低血压的表现,不过还不能断定能降低血压。虽然吃辣椒能给身体带来众多好处,但并不适合所有的人群。痔疮、大便干结和长期便秘、患有红眼病和结膜炎的患者不能吃辣椒,以免让病情加重;而偶像偶尔口腔溃疡者,慢性胆囊炎,发热、流鼻血、咽喉痛以及口干舌燥等上火症状,正处于产褥期的女性都不能吃辣椒,以免威胁身体健康。
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