图片来源网络|吃了那么多年的蛋，到底是鸡蛋好还是鸭蛋好？你真的知道区别吗胆固醇|蛋白质

蛋，无论世界上哪个国家或者地区的人都会食用的一种特殊的食物。是我们生活中的一种很廉价的蛋白质的来源，像鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋等等一类的，不仅好吃而且营养十足。很多养生专家也会建议每天要吃一定量的蛋以获取人体必需的多种氨基酸，脂肪还有蛋白质。

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像我们在平常的生活中比较常吃的就是鸡蛋了，而鸭蛋的话则是被制作成腌制的咸鸭蛋食用。那么鸡蛋鸭蛋都是蛋，难道它们有什么不同吗？或许还有小伙伴们会问到底是吃鸡蛋好还是鸭蛋好呢？对于这种问题，其实中医就有给我们一个答案了，不妨今天一起来深入的了解一下吧。

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首先我们来说说最不常吃的鸭蛋。鸭蛋，顾名思义就是鸭子下的蛋了，鸭蛋在块头上是要比鸡蛋稍微的大上一些的，更为椭圆一些。色泽常是淡青色的，同时有种淡淡的腥味。在口感上，鸭蛋的蛋白质要比鸡蛋的稍微硬一些，蛋黄更为香，软。这些只有专业的吃货才会知道了。

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在中医的理论中认为，鸭蛋：味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对于阴虚而造成的失眠还有水肿症状具有作用。在营养学上鸭蛋的蛋白质，矿物质还有脂肪含量是比鸡蛋要高的。只不过在“性质”上是有所不同的，通俗来讲就是鸭蛋适合养阴了。

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而鸡蛋，则是我们生活中吃的最多的一种蛋了。鸡蛋的外形比较圆一些，色泽呈肉色，壳上有很多的“气孔”。中医认为鸡蛋是比较燥热的。蛋清能益精补气，清热解毒。而蛋黄则能滋阴养肺。不过由于鸡蛋的胆固醇是比较高的，所以高血压，高血脂的人群不适宜食用太多。
这就是关于鸡蛋还有鸭蛋的区别了。总体上来讲，在营养的构成上是没有什么不同的，就是鸭蛋的各种含量也比鸡蛋高，而鸡蛋的胆固醇比较高一点。小伙伴们只需要根据自己的口味去选择食用就可以了，不过切记一天之内不能过量的食用，不然就会对身体有损伤了。现在你们就可以放心的吃了，要是有什么不一样的意见就来吐槽一番吧。