鸡蛋,日常生活中是最常见的食物,营养价值很高,老少皆宜!而且吃法也比较多,水煮蛋,蒸蛋,炒鸡蛋,煎蛋,鸡蛋糕,点心等等,有了它,生活好像也变得丰富起来了。
但是,最近网上经常在讨论发表在《英国营养杂志》上的研究,这项研究说,每天吃一个鸡蛋,得糖尿病的几率提高60%,并且女性的几率要比男性的几率高很多。
而很多糖尿病患者看到这样的新闻,感到非常的恐慌,甚至怀疑糖尿病是不是吃鸡蛋得来的?搞得很多糖尿病患者以后不敢再吃鸡蛋了!那这样的说法到底有没有一定的科学依据呢?医生来告诉你答案。
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其实,目前来说大家看到的也只是一个报刊而已,并没有足够的证据证明,吃鸡蛋会增加糖尿病的风险,因此,现在来说这只能算是一种谣言。
而为什么会出现这样的数据,主要与几所大学联手合作的一项研究有关,在特定的环境下,每天消耗一个鸡蛋的人,比不怎么吃鸡蛋的人患糖尿病的几率会增加60%。但这项研究还存在很多的漏洞,因为他们仅仅只对鸡蛋和糖尿病进行单因素的分析,而且样本的数量也有限,没有很强的数据作为支撑,因此,不能仅仅只靠这样的研究就得出糖尿病与鸡蛋之间的关系,大家平时也不要人云亦云的散播。
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当很多人在听信这样的说法的时候,都忽略了一件事,鸡蛋到底有什么营养价值?
首先,鸡蛋里面含有很好的卵磷脂,甘油三酯、胆固醇、卵黄素等,对于大脑的发育是有很大的好处的,尤其是一些老人和小孩,每天一个鸡蛋,有很好的健脑益智的效果。
其次,鸡蛋里面的蛋白质成分,对于肝脏的修复,和再生有很好的帮助,经常免疫力不好的人,每天可以坚持吃一个鸡蛋,一段时间下来之后,身体机能开始慢慢的恢复,肝脏也会更加的健康。
最后,鸡蛋里面含有大量的维生素B2、硒元素、锌元素等微量元素,可以对癌细胞进行分解和氧化,具有很好的防癌的效果,每天坚持吃一个鸡蛋,对身体的健康有很大的帮助。
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那么糖尿病患者应该如何吃鸡蛋呢?
其实,大多数糖尿病患者不敢吃鸡蛋的原因,主要是因为里面胆固醇含量太高,怕会影响到血糖不稳,但是营养专家表示,糖尿病人如果只是血糖高,而血压或者血脂都很正常的话,是可以吃鸡蛋的。不过在吃的时候要注意,尽量采用水煮、蒸、炖比较好,尽量不要吃油炸,一天一个最好。而如果本身就有糖尿病,而且还有高血脂、冠心病、以及心脑血管类疾病的话,吃鸡蛋最好还是要在医生的指导下进行,以免影响到身体的健康。
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【 糖尿病|每天吃1个鸡蛋,得糖尿病的几率提高60%?医生来告诉你答案】相信大家看到这里,对于鸡蛋与糖尿病之间的关系,应该大致有一个了解了,对于一些没有真凭实据的报道,尽量不要以讹传讹,以免造成大家的恐慌,而糖尿病患者对于鸡蛋也要用辩证的态度来对待,以免进入认知的误区。
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