值得注意的是,普通人群每天生吃大蒜不能超过两瓣,食用太多可刺激胃肠道,严重时可诱发胃炎。除了肝病、肠胃疾病以及眼病和儿童不能吃蒜外,口腔、牙齿咽喉和舌头发生病变的患者、脑溢血以及正在服用药物的人群也不能吃。
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