乌梅|秋季宜减辛增酸，给孩子吃这种果子滋阴生津还止咳孩子

“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之。”
——《皇帝内经》
立秋过后，在饮食方面，就开始逐渐遵循“减辛增酸”的原则。秋宜收敛，辛味食物会发散肺气，而酸性食物能收敛肺气。因此在这段时间，可以适当给孩子吃一些酸味食物，比如山楂、橄榄、葡萄、苹果、柚子、石榴等。
夏季时提倡给孩子喝的姜枣茶，或炒菜时特地叮嘱稍微多放的葱姜蒜，随着秋意渐浓，就要逐渐减少食用。秋季益收敛、生津、润燥、养肺，有个食药材家长们不可不知，那就是乌梅。今天就来给大家讲讲乌梅的功效和作用，夏末秋初乌梅相关的食疗方推荐。

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秋食乌梅
生津、敛肺、止咳
乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经，具有涩肠、敛肺、生津、安蛔的功效。
之前个别家长搞不懂，乌梅食疗方用的究竟是哪种乌梅，因此闹出一些“小乌龙”，比如把青梅当成乌梅，或者去超市买乌梅干、蜜饯乌梅给孩子吃——这些都是不正确的。
学习如何给孩子用乌梅前，各位家长记住了，乌梅是成熟青梅经过低温烘干后闷至色变黑形成的制品；作为食疗药用的乌梅，需要在药店购买。
中医认为，乌梅味酸、涩，性平，具有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻的功效。有一个成语叫“望梅止渴”，说的就是梅子很酸，想吃的时候会让人流涎，因而止渴。乌梅味酸，可以刺激唾液分泌，因此具有生津止渴的功效。
夏秋之际，天气依然炎热，但又逐渐变得干燥，孩子有时候会感到口感舌燥，就可以用乌梅煎汤作为饮品服用，祛暑解渴。
乌梅味酸而涩，其性收敛，又入肺经，因此可以能敛肺气、止咳嗽。如果孩子本身脾肺虚弱，夏秋换季的时候易出现少痰小咳或无痰干咳，也可以尝试用乌梅调理。
另外，“蛔得酸则静”，而乌梅味酸，因此具有安蛔止痛、和胃止呕的功效。如果孩子因为蛔虫导致了腹痛、呕吐、四肢厥冷等，可以使用乌梅安蛔，不过这种情况建议先就医，在医生指导下选择乌梅或其他治疗方法。
秋季生津敛肺
用好4个乌梅食疗方
秋季适合多吃乌梅，该怎么吃呢？下面就来给大家推荐几道乌梅食疗方。

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生津止渴：小儿酸梅汤
夏秋之际，天气依然炎热，但空气却逐渐变得干燥。尤其是不爱喝水的小朋友，更容易出现口干口渴的情况。比起喝甜饮料，更建议各位家长给孩子时不时喝点小儿酸梅汤，生津止渴，避免孩子出现阴虚、虚火的表现。
许尤佳育儿堂·食疗方-小儿酸梅汤
材料：乌梅1个，麦冬10g，陈皮1g。
做法：材料下锅，加约3碗水，大火烧开后转小火煮30分钟，加少量冰糖调味即可。每周不超过3次。
功效：开胃消食，生津止渴。
适用年龄：1岁以上宝宝消化好、无病痛时少量多次分饮，蚕豆病可饮用。
秋季保健：小儿安秋方
小儿安秋方能周全地呵护好孩子秋季易伤的脾、肺、肝。入秋之后，可以每周给孩子煮1~2次小儿安秋方作为日常保健食疗。
除了预防积食，顾护脾胃之外，小儿安秋方还能养阴润肺，帮助预防咳嗽等儿童秋季常见病。
南方夏季气候明显的，仍然可以给孩子喝小儿健夏方。如果居住在北方地区、最近气候已经开始偏干燥的，就可以给孩子用小儿安秋方调补：
许尤佳育儿堂·食疗方-小儿安秋方
材料：炒谷芽10g，炒麦芽8g，陈皮2g，乌梅5g，去芯莲子5g，百合8g，瘦肉50g。
做法：材料下锅，加约3碗水，大火烧开后转小火煲40分钟~1小时即可。每周1~2次。
功效：消食健胃，理气润燥。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。2~3岁喝汤不吃渣。蚕豆病可服。

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消积健脾：乌梅冰糖饮
“孩子最近动不动就咽喉红肿，该用什么食疗方好？”很多家长这样问。乌梅冰糖饮就是其中之一好选择。
咽喉作为呼吸系统的门户，更容易第一时间受到外邪侵袭。如果孩子出现咽喉红肿、吞咽有痛感，感觉“喉咙即将要发炎了”，这表示风热病邪或温病燥邪影响到孩子了，就可以立即喝乌梅冰糖饮缓解症状：
许尤佳育儿堂·食疗方-乌梅冰糖饮
材料：乌梅5g，冰糖5g。
做法：材料下锅，加约3碗水，共煮15分钟即可。
功效：退热养阴。适用于有“热气上火”表现、夜烦低热的孩子。