苦瓜|入秋后，丝瓜苦瓜靠边站，应该吃此菜了，口感清脆，润燥效果很好幽门螺杆菌|胡萝卜素|南瓜|红

入秋后，丝瓜苦瓜靠边站，应该吃这菜了，口感清脆，润燥效果很好
一转眼夏天已经成为了故事，秋天向我们走来了，秋天的应季时蔬是非常多的，这个时候因为天气干燥，大家在饮食方面也要做出相应的调整，所以秋燥会给身体带来很多的不适，比如容易疲倦，犯懒，等等，秋天也是肝火旺盛的时候，
大人小孩很容易出现上火咳嗽的情况。

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所以秋天润燥是关键建议，饮食上要多吃一些降火健脾的清凉食物，其中西芹百合就是一款清新爽口的营养健康菜谱。芹菜中含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，具有
促进食欲、降低血压，清肠利便、消肿、促进血液循环等功效
。

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芹菜有明显的降压作用，高血压人群可以适当食用芹菜来缓解高血压。百合，营养价值很高，具有润肺缓解咳嗽，缓解失眠，清火的功效。西芹百合这道菜很适合秋天吃，淡雅清香，润燥止咳。虽然不需要那么多调料来增加味道，
但是芹菜百合自有的味道却层出不穷，口齿留香。淡雅脱俗的颜值，也让人念念不忘！

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百合还有美容养颜的功效，爱美女士可以经常食用。做熟的百合透明如蝉翼，入口脆而甜美。做这道菜注意细节，做出来的口感会更好一些，
秋天丝瓜苦瓜都可以靠边站了，最应该吃的就是这道菜了，下面就给大家介绍一下这道菜的做法。
【菜品】：
西芹百合
【烹饪食材】：西芹一把，新鲜百合一个，盐一勺，高汤一勺，食用油适量，枸杞适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜需要用到的食材，一把西芹，新鲜的百合准备一个，如果没有新鲜的大家也可以用干百合，干百合需要提前在清水中浸泡直到泡软才可以使用。

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2、将新鲜的百合掰去外面的老叶瓣，用清水清洗干净之后，将全部的叶瓣掰开，去掉叶瓣内侧的薄衣，西芹摘掉叶子去掉外面的老茎清洗干净。

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3、清洗干净的西芹斜刀切成小段备用。

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4、锅中添加适量的水，然后加入少许的盐和几滴食用油，将切好的西芹和百合放入水中焯水，焯水的时间不用太长，以免破坏食材中的营养成分，焯好水之后立刻捞出来，放入事先准备好的冷水中过凉。

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5、锅中加入适量的食用油烧热，然后将过凉后的西芹和百合一起倒入锅中。

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6、加入一勺盐和一勺高汤，如果没有高汤的话，可以直接加入凉白开就可以了，翻炒均匀。

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7、翻炒片刻之后加入少许的水淀粉，直到藤枝收干，最后撒入一小把枸杞点缀一下，如果喜欢吃辣的可以不放枸杞，直接放入小米椒。

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【烹饪小贴士】：
西芹和百合焯水的时间不要太长，水中加入油和食用盐，这样做的目的是能够保证剧情和百合的口感清脆，颜色翠绿。
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