入秋后不容错过此菜,能杀菌消炎,轻松抚平肚腩,女人不妨常吃!?孢子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。以鲜嫩的小叶球为食用部位。营养、药用价值极高。?
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新鲜的孢子甘蓝中有杀菌消炎的作用,可防治咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛等。其次,孢子甘蓝富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。加上孢子甘蓝含有大量的膳食纤维,能加速肠胃蠕动,促进消化,排肠毒,减脂肪,所以爱美的女性、怀孕的妇女应当多吃些孢子甘蓝,它也是妇女的重要美容品。此外,孢子甘蓝也含有玉米黄质和叶黄素等类胡萝卜素,能维护眼睛视力,对发育中的孩童与视力退化的老人有益处。
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重要的是,孢子甘蓝能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,孢子甘蓝排在第5位,相当显赫。小编提醒:由于孢子甘蓝富富含膳食纤维,吃多了会过度促进肠胃蠕动,可能会导致腹泻。有的身体比较虚的人更要少吃,会导致身体更加虚弱。
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大家吃过孢子甘蓝了吗?你喜欢的吃法是什么?(图片来源于网络)
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