食用价值|又臭又难看，农民却当成宝，嫩叶是极品野菜，晒干还能泡茶喝老年人|健康|营养物质|热爱运

在农村野外有着许多的植物，除了农民朋友们种植在农作物之外，其他大部分都是野生植物，在农村的田边、路边、房前屋后及山野林区均生长着有，有很多野生植物农民朋友很讨厌，比如构树、葎草、小飞蓬等有害于农作物的植物，但更多的则是十分有用的，比如荠菜、香椿、蒲公英、马齿苋、益母草等，有的是美味的野菜，有的是价值很高的药用植物。在这些有用的野生植物当中，就有那么一种又臭又难看的野草，农民朋友却把它当成宝贝，其嫩叶是极品野菜，晒干还能泡茶喝。
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臭的植物有多，难看的植物也有很多，但是又臭又难看的就不多了，荔枝草就是其中之一。很多人第一次听到荔枝草这个名字时候，都觉得它应该是一种很好看的野草，毕竟荔枝可是十分好吃的野果。但若真见到它本尊的话，你会发现它确实难看。荔枝草在民间又被称作“癞蛤蟆草”、“青蛙草”、“ 蛤蟆皮棵”、“癞客蚂草”等，之所以会有这些俗称，是因为荔枝草在刚长出来的时候，其叶面皱折，并且页面上还长满了“凸点”，看起来就犹如癞蛤蟆一样，让人看了就觉得丑，故而就起来像癞蛤蟆草之类的俗称。
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而除了难看之外，荔枝草本身还比较臭，一般情况下是发现不了，但若你把它叶子揉碎之后，就会散发出一股莫名的臭味。也是因为这2点，让很多第一次见到它的人对它都十分的讨厌。然而笔者不得不说的是，荔枝草虽然又臭又难看，但它本身的价值却十分的高，很多熟悉它的老农民朋友都把它当成宝。那么这荔枝草到底有哪些价值呢？其一就是食用价值，相信很多朋友都吃过野菜吧，这荔枝草的嫩叶就是一种极品野菜，它虽然揉碎之后闻着臭，但把它的嫩叶采摘回去焯过水之后就没有臭味了，并且做成吃的之后反而还有一股特殊的清香味。在民间，很多老一辈的农民朋友，都会把荔枝草的嫩叶采摘回来之后，用来包饺子，吃起来十分的好吃。
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第二就是药用价值，荔枝草本身就是民间一种常用的中草药材，早在我国古代的时候就已经有应用了，在《天宝本草》中就有记载：“荔枝草专治咳嗽，消肺金火胜”，故而在民间，人们常取荔枝草晒干泡茶喝或作为菜食治疗咳嗽。而据《本草纲目》所记载，荔枝草全草可作为草药入药，具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血之功，可用于扁桃体炎，肺结核咯血，支气管炎，腹水肿胀，肾炎水肿等。春季是采摘荔枝草的好时节，这个时候的荔枝草最为鲜嫩，无论是采摘来作为野菜食用，还是采摘来作为草药晒干泡茶喝，都十分的不错。
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荔枝草在我国分布很广，除了新疆、甘肃、青海及西藏之外，其他地区几乎都有，主要生长在农村的山坡、路旁、沟边、田边等潮湿土壤上。荔枝草在夏季开花之后，跟刚长出的差距很大，这个时候它就十分好看了，但也失去了食用价值，所以想要把它作为野菜采摘来吃的话，一定要在春季去采摘，但切记不要去田边及路边采摘，因为田边会打农药，路边灰尘太大，最好去山里采摘。各位朋友，你们认识荔枝草吗？你知道它的这些价值吗？欢迎留言说出你的看法哦！