磷脂|预防脂肪肝饮食有讲究预防脂肪肝|动物油

【预防脂肪肝饮食有讲究】在体检中，不少人被查出脂肪肝，且发病年龄日趋年轻。想有效控制脂肪肝，不妨从饮食调整上入手。(1)选用去脂牛奶：牛奶煮开后冷却，去掉上浮奶膜，再煮开，再冷却去皮……如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。(2)吃蛋黄每天不超过1个半。(3)吃少油豆制品，如豆腐、白豆干、豆腐片丝、面筋等。(4)烹调时尽量少用油，选用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，每天用油量不超过10克。 (5)多吃各种新鲜绿叶菜以及多种颜色的蔬菜，每天1～2个水果，保证充分的微量元素和维生素摄入。（6）鱼类富含最优质的保肝蛋白质，适宜脂肪肝患者食用。海米、干贝、淡菜(贻贝煮熟后加工成干品)中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质，在体内可提供甲基制造胆碱，从而合成磷脂。而磷脂是肝内脂肪运转外排所必需的，因此可适量吃这些海产品。（via 北京华信医院）

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磷脂|预防脂肪肝 饮食有讲究

磷脂|预防脂肪肝饮食有讲究