温馨提示：
1、精加工后的白米和白面会丢失大量的B族维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。
2、烹调谷类食物不宜加碱，避免B族维生素被破坏。
3、少吃油条、炸薯条、炸馒头等油炸谷薯类食物，不仅吸油，还会产生丙烯酰胺等致癌物质。
4、淘米不宜用力搓洗，淘洗次数不宜过多，以减少B族维生素的损失。
【 寿命|主食吃多少关乎寿命！哪种主食对人体最健康？该怎么吃？】来源：科普中国

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