茯苓|入伏，利湿食物必不可少本草纲目|茯苓|神农本草经

夏天是太阴湿土和阳明燥金和气之时，所以这时候，又热又湿。暑热常与湿热联合，使人出现皮肤粘腻感、身体困顿、出汗不通畅、食欲差、乏力等不适症状。如何祛湿是很多人都关心的问题，今天小编就给大家推荐几种常用的祛湿食材。

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陈皮性质平和，能行气醒脾，可排解中焦脾胃所郁滞的气机，以调理中焦而减少痰液的生成；此外陈皮还有温肺燥湿化痰之效，可宣肺止咳。

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生姜既是食材也是药材。中医认为阴阳具有相对性，夏季阳气外浮，人体内阳气就会相对减少，加之外环境的影响如空调、游泳等，易使人体脾胃受损，就好比外界夏天最凉的地方是地窖，此时脾胃是极寒的。此时在饮食中加入生姜或饮用生姜汤，可以很好地散寒祛湿，同时还可温养脾胃、开胃止泻。

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赤小豆，《神农本草经》说其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满”。《食疗本草》说其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数”。可用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

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【 茯苓|入伏，利湿食物必不可少】茯苓，《本草纲目》说：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。茯苓具有极佳的利湿作用，小便不利，痰湿所致头晕目眩，均可使用。