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栗子含有碳水化合物，而且它的碳水化合物含量是比较高的，能够给人们的身体提供更多的热能，并且还可以帮助身体脂肪的代谢，保证我们身体基本的营养物质的供养，它具有具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
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栗子也是一种补养治病的良药。古人用栗子治病、滋补的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。对病后体虚、四肢酸软无力有效
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健康搭配：板栗烧鸡材料：板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量做法：1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；2、板栗去掉薄膜，切半；3、烧热锅中的油，下姜丝爆香；4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟；6、最后加入蚝油调味。OK！
【 沙姜粉|板栗和此物一起炒，保护肠胃，排毒养颜，腰不酸腿不疼了，可试试】
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小诀窍：最好买剥掉外壳的板栗，洗干净后在开水里煮10分钟，在温热的时候，薄膜很轻易就可撕去。同时板栗也基本熟了，和土鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜，鸡块也很嫩滑。
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