风险|身体出现这个表现,说明血管变硬了!想要软化血管,一定要学会吃

很多人体检时经常会被医生告知“动脉硬化” , 那到底什么才是动脉硬化 , 有什么明显特征?怎么吃可以改善动脉硬化?
血管外科医生告诉你:
身体出现这个表现 , 说明你血管变硬了!
北京安贞医院血管外科主任、中国医师协会外科医师分会血管外科医师委员会主任委员陈忠教授2012年在健康时报刊文介绍 , 老人腿脚凉、麻、痛 , 可能是动脉硬化的征兆!老年人如果发现走路时小腿肌肉疼痛 , 停下来歇会儿疼痛又缓解了 , 或是经常觉得腿脚发凉 , 尤其是冬春季节或夜里比较严重 , 千万别以为这是衰老的正常表现 , 这种情况尤以动脉硬化闭塞症居多 。 ①
动脉硬化是我们都不可避免的事 , 若侵袭下肢血管 , 堆积的血栓让血管内腔变得越来越窄 , 就会出现下肢缺血 。 上海复旦大学附属中山医院血管外科主任符伟国2012年在健康时报刊文介绍 , 动脉硬化闭塞症不但会导致下肢坏死、截肢 , 由此引起的的间歇性跛行患者发生心肌梗死风险增加4倍 。 ①
推荐2个简单的自测动脉硬化方法:
方法一:首先可以摸脉搏 , 在大腿根部以及脚背上 , 都会有很明显的动脉搏动 , 如果搏动不明显则需要提高警惕了 。
方法二:可以通过按压趾尖 , 来判断末梢血的充盈情况 。 血液充盈时 , 在按压后1~2秒就可恢复红润 , 而三五秒 , 甚至十秒没有恢复的话 , 就要考虑血管硬化性闭塞了 。 ①
想要改善动脉硬化 , 一定先要学会吃!
2021年7月 , 欧洲心脏病学会旗下杂志《Cardiovascular Research(心血管研究杂志)》发表文章 , 回顾了各种食物预防动脉粥样硬化的证据 。 文章指出 , 对于健康成年人来说 , 为降低动脉粥样硬化风险 , 要限盐 , 少吃动物来源的食物 。 ②
另一方面 , 可多吃植物性食物 , 包括全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果 , 用橄榄油和其他富含不饱和脂肪酸的油来替代黄油和动物脂肪 。
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所以 , 想要改善动脉硬化 , 一定先要学会健康的吃!
目前 , 中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南以及欧洲心脏病学会、美国心脏协会的心血管病预防指南 , 都提供了当前的健康饮食证据 。
1.肉类——红肉和加工肉类显著增加心血管风险
在肉类方面 , 红肉和加工肉类显著增加心血管风险 , 而适量吃禽肉对心血管风险无明显影响 。 该研究建议 , 加工肉只能偶尔吃 , 而红肉也要限量 , 每周不超过2份(每份2两 , 约200g) 。 白肉(禽肉)可以适量吃 , 每周不超过3份(每份2两 , 约300g) 。 ②
此外 , 《中国居民膳食指南(2016年版)》也建议 , 成年人每周食用畜禽肉280g-525g , 优先食用禽肉 。 ③
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健康时报曹子豪/摄
2.鸡蛋——建议每天吃1个鸡蛋
研究显示 , 根据目前的证据健康人群每周最多吃3份(每份2个)或每天吃1个鸡蛋 , 是可以的 。 但对于吃以饱和脂肪酸含量高的食物为主的西式饮食的人来说 , 每周吃鸡蛋可能不应该超过3个 。 ②
《中国居民膳食指南(2016)》推荐 , 每周吃蛋类280g-350g(大约每天一个鸡蛋) 。 ③
3.奶制品——适量喝奶并不会增加心血管风险
文章指出 , 当前证据支持每天喝一杯牛奶 , 每周吃3小份(每份50 g)奶酪 , 包括每天喝1份(200 g)酸奶 。 不论是全脂奶还是低脂奶 , 在饮食均衡的情况下 , 适量喝并不会增加心血管风险 。 ②
《中国居民膳食指南(2016)》推荐 , 每天吃奶制品 , 相当于液态奶300g 。 ③
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4.鱼——适量吃鱼 , 还可防动脉粥样硬化
研究证据表明 , 每周吃2~4份(每份3两)鱼 , 可防动脉粥样硬化 。 ②
《中国居民膳食指南(2016)》也推荐 , 每周吃鱼280g-525g 。 ③
5.坚果——每天吃一把坚果(大约30g)
坚果中富含膳食纤维 , 也是亚油酸的优质来源 。 研究发现 , 每天食用28g坚果 , 与冠心病发病风险降低25%相关 。 综述建议 , 每天食用坚果30g , 可以促进心血管健康 。 ②
《中国居民膳食指南(2016)》则推荐 , 每周食用坚果50g-70g 。 ③
6.蔬菜和水果——每天至少果蔬各吃8两
研究发现 , 每日食用400g蔬菜 , 与冠心病发病风险降低18%-21%、死亡风险降低34%相关 。 每日食用400g水果 , 分别与冠心病发病和死亡风险降低10%和18%、心血管疾病发病和死亡风险降低21%和32%相关 。 综述建议 , 每天至少食用蔬菜和水果各400g 。 ②