鸡肉|夏天,多给家人吃这种肉,强身健体还补钙,10元一斤,人人吃得起

大家好,我是二条,一个爱做饭的人,日复一日的坚持用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭,也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家,希望能帮助到大家,更希望大家给予我支持,大家的支持就是我的最大动力,为大家做出更健康美味的美食
导语:夏天,多给家人吃这种肉,强身健体还补钙,10元一斤,人人吃得起
最近,猪肉的价格又上涨了,我们这边的五花肉上涨到36元一斤了,排骨涨到32元一斤了,这个价格不是我们老百姓能吃得起的,身为一个家庭煮夫必须做到精打细算才可以。昨天去逛超市,正好碰见这边的捆鸡搞活动,10块钱一斤,看起来很新鲜,所以我一次性买了10斤,准备回家做一道卤味捆鸡,这道卤味捆鸡是在我家最受欢迎的一道菜,夏天,多给家人吃这种肉,强身健体还补钙,10元一斤,人人吃得起。

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卤捆鸡
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鸡肉不但鲜美,而且营养也是非常丰富的,鸡肉中富含多种维生素和矿物质,其中钙和铁的含量最高,吃了能强身健体,还能提高身体的免疫力,尤其是孩子吃了可以促进儿童的智力发展,改善心脑功能,常吃的话头脑更灵活,价格也不高,10块钱一斤。做法更是多种多样,可以炒着吃,可以炖着吃,还可以做汤,但是我家常吃的就是卤捆鸡,接下来我就将这道卤捆鸡的详细制作方法分享给大家,自制卤味捆鸡,做法简单,鲜香有嚼劲,一次秘制10斤,一天就吃完。

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卤捆鸡
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【食材】:捆鸡肉,香料包,老抽,生抽,冰糖,生姜,食用盐,孜然粉,鸡精,花椒粉,香油,辣椒酱等
【具体做法】
第一步:准备适量的捆鸡肉,放在锅中,倒入适量的清水,开大火熬煮,大约煮30分钟左右捞出来晾干表面的水分。

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卤捆鸡
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第二步:在锅中倒入适量的清水,在里面放入一个香料包煮20分钟,熬出香味,然后加入30克老抽,70克生抽,10克左右的冰糖,一小块生姜,一勺盐,适量的料酒,煮开之后再将捆鸡放进来,开中小火熬煮半个小时。

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卤捆鸡
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第三步:利用熬煮的时间来准备适量的大蒜拍散切碎,姜同样切碎装在碗中,小米辣切成圈放在里面,加入一勺盐,一勺孜然粉,一勺鸡精,一勺味精,再倒入少量的花椒粉,2勺香油,喜欢吃辣的朋友再放点辣椒油或者辣椒酱,最后舀一勺卤汤放在里面,搅拌均匀,料汁就做好了。

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卤捆鸡
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第四步:将卤好的捆鸡捞出来晾干表面的水分,用刀切成薄片装在碗中,倒入刚才调好的料汁抓拌均匀就可以上桌食用了,美味的凉拌捆鸡就做好了。

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卤捆鸡
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自制卤味捆鸡,做法简单,鲜香有嚼劲,一次秘制10斤,一天就吃完,这就是我带给大家的卤味捆鸡的做法,捆鸡这样做大家都吃过吗?用这种方法做的捆鸡鲜香紧实又筋道,非常好吃,比卤肉还要好吃。

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卤捆鸡
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而且做法也很简单,一看就会,全程没有任何的技巧,熬好的卤肉在卤汤中焖半个小时左右,可以更好的入味,每次我家一做就是10斤,一天就吃完,给孩子吃的时候建议不要放辣椒,夏天,多给家人吃这种肉,强身健体还补钙,10元一斤,人人吃得起,喜欢的朋友可以按照这个方法做起来!最后希望大家都能做出鲜香美味的捆鸡。
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