夏天|入伏前后，遇到此菜必买3斤，每天早上吃3片，整个夏天都有干劲！莲藕|莲藕莲藕|苦瓜

前言：有句老话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，冬天是吃萝卜的季节，夏天是吃姜的季节。入伏后，遇到此菜必须买3斤，每天早上吃3片，整个夏天都有活力现在已经到了入伏的时候，在菜市场当中遇到姜一定要买上三斤，做好以后每天早上吃几片，整个夏天都有干劲。把姜制作成了姜汁软糖，吃起来QQ弹弹的，早上想吃就能随吃随取，而且还会让它辛辣的味道减少许多，小孩子也可以吃，能够精神饱满过夏天。在姜当中的姜辣素可以帮助我们身体去除掉毒寒，能够起到祛风散寒的作用。
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而且还可以健胃消食，能够缓解脾胃的虚寒，以及我们夏日经常开空调所带来的空调病。在夏天有很多的细菌是能够在人体当中繁殖的，多吃一些将能够起到消炎杀菌的功效，而且根据中医的说法，在早上的时候吃姜是最好的，能够将它的营养完全散发出来，而且保健还养生。中医学还认为，夏季阳气在表，容易出现胃中虚冷。多吃姜，可以温胃驱寒，吃姜更为合适。暑季炎热，人人往往贪凉饮冷，过多地吃一些寒性的食物，都很可能损伤阳气。有很多人都不知道，其实生姜是天然的抗菌剂，吃了不干净的东西出现拉肚子和呕吐的情况，嚼一块生姜都能够起到效果。现在很多人都只是知道要喝藿香正气水，但是因为藿香正气水的味道太冲鼻，很多人接受不，可以用姜来代替，也能够起到同样的效果。在做凉菜的时候，多放点儿姜末也可以起到开胃杀菌的作用。总之，在夏天的时候，吃姜好处多多。今天教给大家一个姜汁软糖的做法，吃起来软软糯糯，就好像真的糖一样，但里面营养很丰富，做给家里的孩子吃再合适不过了。【姜汁软糖】食材：大肉姜180克、糯米粉150克、红糖150克、清水30克、细砂糖做法：1、准备好需要用到的全部东西，把我们准备好的肉酱放到榨汁机当中，把里面的姜汁给炸出来。但是提前要去掉外皮并清洗干净。
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2、榨好后想要吃起来更加细腻的话，可以过滤一遍，去掉残渣。把过滤好的姜汁与糯米粉混合成团，如果觉得太干，可以稍微加一点点水，姜汁与糯米粉的比例是1:1。
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3、接下来将糯米粉与姜汁搅拌成柔软的面团，盖上保鲜膜放在一边备用。4、在锅中加入清水和红糖，用小火慢煮，边煮边搅动，一直煮到红糖完全融化，变得黏稠起泡。
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5、接下来把煮好的红糖倒入糯米团当中，将糯米团与红糖完全搅拌至均匀，没有颗粒的状态。
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6、接下来将搅拌好的生姜汁糊倒入玻璃模具中，把姜汁糊用大火蒸半小时，蒸到完全凝固的状态。
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7、姜汁糊蒸好，等到凉了以后，封上保鲜膜，放入冰箱中冷冻一小时，冷冻好后，把姜汁糖取出，切成粒。
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8、最后把姜汁糖放到细砂糖当中翻滚，让整个姜汁软糖都沾满细砂糖就可以了。
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【关子君的做菜小贴士】1、姜汁软糖表面粘细砂糖是为了方便保存，也能够防粘，如果觉得太甜不喜欢的话，可以更换成椰蓉。夏天要多吃姜，可以缓解身体中不好的症状。一些夏季给人们带来的闷热感以及烦躁感，都能够通过吃姜来缓解。而我这次用到的大肉姜是所有生姜当中产量最高的一个品种，如果喜欢偏辣一点的口感，也可以用老姜来制作，营养都是一样的。快给家里的人制作姜汁软糖试试吧，每天早上起来吃一点，整个夏季都有活力！不管生活过得好不好，美食都是不会辜负我们的，只是不想让你错过这样一道风味！我是关子君，一个超级热爱美食和分享美食的普通奶爸！今天就分享这么多给大家啦，如果您喜欢我的分享，可以点击文章下方的拇指“点赞”和小火箭“推荐”，让更多爱您的和您爱的人看到吧，您的分享对我来说就是最好的鼓励啦！当然，也可以【赞赏作者】支持一下，比心~想了解更多精彩内容，快来关注关子君的美食世界