肾脏|2种常吃的黑色食物，不养肾反毁肾！3种紫色食物是天然“养肾王”，常吃肾好人不老紫薯|黑木耳|肾脏

相信很多人都对“补肾”这个话题感兴趣。

文章插图

尤其是男同胞，更是热衷于“补肾壮阳”，各种补肾食物没少吃，尤其是黑色食物。
根据中医五行理论和藏象学说，黑色主水、入肾，多吃黑色食物，有补肾养肾之效，如黑芝麻可滋肝养肾，黑米可滋阴补肾，黑枣可补肾养胃等等。
但是，有两种黑色食物不但不补肾，还是肾的“死对头”。

文章插图

2种黑色食物不补肾，越吃肾越伤！1. 久泡的黑木耳我们常吃的黑木耳确实有滋阴益肾、养胃通便的作用，经常食用，对肾脏有一定的好处。但如果是久泡的木耳就要当心了，它不仅不补肾，还可能会导致肾衰竭！

文章插图

其实，黑木耳本身无毒，但如果泡发时间太久，再加上室温较高，就会滋生一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌。这种致病菌会产生致命毒素——米酵菌酸。如果不慎米酵菌酸中毒，轻则头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻，重则还可能出现黄疸、肾功能衰竭等，甚至死亡。最可怕的是，米酵菌酸非常耐热，热水焯、下锅炒都灭不掉，且目前没有特效药，死亡率极高。所以，夏季泡发黑木耳别泡太久，一般用冷水泡1~2小时左右即可，泡好的木耳最好放在冷藏室里，但不要超过24小时。2. 酱油经常看我们文章的朋友应该知道，平时吃太咸，会损伤肾脏。但是，很多人却会忽略藏在酱油中的“隐形盐”。
【 肾脏|2种常吃的黑色食物，不养肾反毁肾！3种紫色食物是天然“养肾王”，常吃肾好人不老】
文章插图

酱油之所以能够持久留香，离不开盐的调味作用，所以酱油的含盐量其实很高，每100克酱油相当于15～20克食盐。日常饮食中95%的盐分由肾脏代谢，摄入盐太多，肾脏的负担会被迫加重。肾脏长期超负荷运行，会使肾脏受损，时间久了就会出现肾功能异常。所以，炒菜做饭时，若忽略了酱油的盐，就很容易导致每天的盐摄入量超标。长期如此，肾脏自然越来越伤。
说完了伤肾食物，下面我们再来说说怎么补肾。补肾的食物有很多，常见的山药、黑豆等都有不错的效果，但是当季蔬果中有没有可以补肾的呢？还真有！这3种当季热卖的紫色蔬果，就是不错的“天然养肾果”。

文章插图

3种紫色蔬果，是肾的“守护神”
1.葡萄葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，平时常吃葡萄，可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。

文章插图

大量医学研究证明，葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。肾虚患者适当多吃葡萄，也能改善腰膝酸软、精神不振、容易疲劳等症，保护肾脏的同时，减少外界因素对肾脏的损害。除此之外，经常吃葡萄，还有强壮筋骨、止渴利尿、止咳除烦等作用。注意：葡萄的种类和颜色很多，但对肾最好的当属黑色的葡萄。2. 桑葚如今正值农历五六月，正是桑葚成熟的时候。

文章插图

桑葚色黑入肾，能补肾养血，滋阴去虚火。《滇南本草》中提到，桑葚“益肾脏而固精，久服黑发明目”。另外，如果有心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精等症状，也适合多吃点桑葚。如果吃新鲜的桑葚，要选紫黑熟透的，每次20～30颗；如果是干桑葚，可以与甘润的冰糖合煮为茶，肾阴耗伤所致阴虚火旺者，非常适合饮用。养生推荐：桑葚果粥材料：桑葚50克、糯米100克、冰糖适量。做法：先将桑葚捣烂备用。糯米洗净后，加适量清水入砂锅中煮粥，先武火，后文火。粥熟后，加入捣烂的桑葚蓉汁和冰糖，再煮一会儿即可。

文章插图

3.紫薯中医认为，紫薯入脾、肾二经，既能健脾胃，又能滋补肾阴。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等记载，紫薯能够“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴，使人长寿少疾”，还能补中活血、滋养五脏。因此，也建议肾虚患者适当食用紫薯。
《中国家庭医生》杂志社新媒体中心原创出品