古代医家认为:“生姜辛温,主开发。夜则气本收敛,反食之开发其气,则违天道,是以不宜食。”意思是生姜性辛温,主发散,能升阳助阳。而人体的自然规律是白天“开发”,夜间“收敛”。如果夜晚吃姜,就违背了自然规律。
现代医家也认为,夜晚上床前吃姜,会刺激神经,使人过度兴奋,不仅影响睡眠,还会伤肾及影响心脏功能。
正因如此,民间又有“下床姜”之说,即最好是早上起来时吃姜。
作者:钟葵
素材来源: 广州日报
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