冰箱|吃了十几颗杨梅,杭州女子休克进医院抢救!只因做错这件事......

这些天江浙沪什么水果是C位?必然是杨梅 ,
【冰箱|吃了十几颗杨梅,杭州女子休克进医院抢救!只因做错这件事......】一口下去 , 酸甜可口 , 快乐极了!
不过 , 家住桐庐的黄姨(化名)
最近却被一碗冷藏了好几天的杨梅害苦了......
专家提醒:
大家都习惯把吃不完的水果、剩饭剩菜放进冰箱
以为就一定能保鲜 , 吃得安全 ,
殊不知 , 冰箱里隐藏着巨多的“杀手”
冰箱|吃了十几颗杨梅,杭州女子休克进医院抢救!只因做错这件事......文章插图
图片来源:视觉中国(图文无关)
吃了冷藏好几天的杨梅进了急诊
55岁的黄姨是桐庐人 , 平时和老伴在家务农 , 因为她有长期的糖尿病和甲亢 , 一直在服药和打针 , 所以身体一向不是太好 , 丈夫体贴她 , 不让她干啥重活 , 在家里多注意休息 。
6月11日下午 , 午睡起床的黄姨 , 打开冰箱想看看有啥可以填填肚子的 , 看到了一碗封着保鲜膜的杨梅 。 几天前 , 她朋友外出采摘杨梅 , 给她带了一小篮过来 , 当时没吃完 , 就放在了冰箱 。
“会不会坏了?”黄姨拿掉保鲜膜 , 闻了闻杨梅 , 似乎没有闻到异味 , 想着有保鲜膜罩着 , 应该没啥问题 , 黄姨就吃了十多颗杨梅 , “好像觉得味道是有点怪 , 但杨梅本来也就有点酸酸的 , 就没想那么多 , 总觉得放冰箱应该不会坏的 。 ”
冰箱|吃了十几颗杨梅,杭州女子休克进医院抢救!只因做错这件事......文章插图
图片来源:视觉中国(图文无关)
没想到 , 当天晚上 , 黄姨就开始呕吐、腹泻、发烧 , 浑身难受 , 估摸着可能是杨梅吃坏了 , 第二天一早到当地医院就医 , 考虑是细菌引起的急性肠胃炎 , 挂水后退了烧 , 黄姨就回家休息 。 然而 , 6月13日 , 黄姨又发烧到39℃ , 又到当地医院治疗后 , 情况并未好转 , 血压还掉到了88/54mmHg , 此时的黄姨感觉眼前发黑、双腿无力 , 也走不动路 , 还不停发抖 , 越来越糟糕 。 黄姨的丈夫当机立断 , 立刻将她送到了浙江大学医学院附属第一医院之江院区 , 急诊检查后 , 发现黄姨血液中的降钙素原这一指标超过正常200多倍!这表明是严重的细菌感染 , 医生考虑黄姨为细菌感染引起的“脓毒血症”、“感染性休克” , 急诊医护人员迅速对其展开对症治疗 , 维持黄姨的生命体征平稳 , 并转入感染病科接受进一步诊治 。
脓毒血症是什么病?有基础疾病者更要当心
“简单来说 , 脓毒血症是指由感染引起的全身炎症反应综合征 , 主要表现为寒战、发热、心慌气促、精神状态改变等 。 如果不及时治疗 , 可发展为严重脓毒症及脓毒性休克 , 导致多器官衰竭 , 死亡率极高 。 ”黄姨的主管医生、感染病科喻成波主任医师说 。
每到夏季 , 医院总会接诊到不少因食用冷藏了多天食物导致细菌感染的患者 。 夏季温度高 , 食物本就容易滋生细菌 , 被冷藏入冰箱后 , 冰箱中的低温只能让细菌放缓繁殖速度 , 但并不能阻止细菌的滋生、也不能杀死细菌 , 还有部分细菌在冰箱冷藏、甚至冷冻的温度下 , 也能迅速繁殖 。
所以细菌可能会随食物进入我们体内 , 引发一系列细菌感染 , 导致腹痛、腹泻、恶心呕吐、肠炎等不适症状 , 严重的就可能造成菌血症、败血症以及脓毒血症等 。
黄姨食用了在冰箱里冷藏了一周的杨梅 , 即使有保鲜膜 , 但并不能阻碍杨梅滋生细菌、发生变质 , 加上黄姨本身患有甲亢、糖尿病等基础疾病 , 导致体内免疫系统紊乱 , 特别是糖尿病患者 , 本就比一般人更容易发生感染 , 治疗难度也更大 。 细菌从黄姨肠道进入血液 , 最终引发了脓毒血症、感染性休克 。 在经过进一步检查后 , 黄姨还被发现已经出现了糖尿病的并发症——糖尿病酮症 , 如果再发展下去 , 就是糖尿病最严重的并发症之——酮症酸中毒 , 致死率非常高 。 感染病科、内分泌科、心内科等专家团队对黄姨进行抗感染、降血糖、维持电解质平衡、补液等综合治疗 , 黄姨的情况不断好转 。
冰箱不是“保险箱”记牢以下使用原则大夏天 , 大家最爱的两样电器就是冰箱和空调 。
特别是冰箱 , 无论是因为东西吃不完 , 或者想要吃“冰镇”的 , 我们都会习惯把食物放在冰箱里冷藏 。 但是!冰箱并不是万无一失的“保险箱” , 如果超过一定的时间 , 冰箱内保存的各种食物就会失去原有的鲜美味道和营养成分 , 还可能滋生细菌 。 冰箱保存食物的冷藏温度为4℃~8℃ , 在这种环境下 , 绝大多数的细菌生长速度会放慢 , 但是部分细菌如肉毒杆菌 , 致结肠炎的耶尔森菌、李斯特氏菌等 , 还是能迅速繁殖 。 浙大一院专家表示 , 黄姨的情况并非个例 , 几乎每年夏季都有因吃了冷藏食物 , 特别是冰西瓜、隔夜的饭菜等导致住院的病例 , 另外像腌渍海鲜、卤菜、开封牛奶、生鱼片、蔬菜沙拉等也特别容易沾染细菌 。