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红豆是我们日常生活中经常见到的食物,很多人对于红豆的了解不多,大多数人只知道红豆煮粥或是做甜品十分美味,那么吃红豆有什么好处?1、红豆膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。2、人体需药蛋白质的补充,且富含铁质,而且还含有促进铁吸收的维生素B2,所以能起到补铁补血的作用。所以很多女性滋补的药膳里都会有红豆,女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃,长期坚持吃,一辈子远离黄脸婆。
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薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。那么来看看它的功效作用有哪些:1、薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。2、常食可保持皮肤光滑细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑等,对痤疮、皮肤粗糙都有很好的效果,用薏米水洗脸做面膜,也能达到非常好的美白效果。而且薏米有非常好的健脾利湿功效,可消除水肿。3、清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓。
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最佳组合薏米红豆汤:1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水,开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟(砂锅盖不要打开)2、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可。3、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些。备注:1、红豆和薏米均不用浸泡,煮焖两次已可使薏米软烂,红豆开花。2、此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆。注意不要加米。3、尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒。4、量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则会煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆美白消肿的。最佳组合薏米红豆汤如果世上有一种药,又能当饭吃,还能当茶喝,不仅美味养人,还能让全家人百病不生,您愿意一试吗?
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