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洗洁精作为日常清洁用品，常常用于冲洗水果蔬菜、餐具、衣物等。
那么，洗洁精是如何将油污清洗掉的呢？它又是怎么制作的呢？洗洁精的主要成分是表面活性剂。它通常是含有疏水基团和亲水基团的有机化合物。在洗碗时，通过利用洗洁精洗刷，附着在碗上的油渍会被“击碎”成一个个油滴颗粒，表面活性剂则会把一个个小油滴颗粒包裹起来，将其与水隔绝开来。疏水基团聚集在内部接近油滴，避免与水分子接触，而亲水基团则暴露在外部与水接触，两者的共同作用使得水与油滴隔离开。这样，油渍就很容易被水冲走。
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