老年人|此物十分适合老年人！常吃可益气强身，防治动脉粥样硬化及冠心病黑木耳|冠心病|高血压

黑木耳又名木耳、黑菜、榆耳。是一种营养成分非常丰富的食品。含膳食纤维高达30％，矿物质高达5％。含多种维生素、胡萝卜素和烟酸。
黑木耳尚含卵磷脂、脑磷脂等保健作用很强的营养成分；美国科学家实验证明，黑木耳有防止动脉粥样硬化及冠心病的作用。

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黑木耳性味甘，平。具有益气强身，凉血止血之功效；用于久病体弱，崩中漏下，痔疮出血及高血压、糖尿病。鲜木耳不宜直接食用，易引起日光性皮炎、导致咽喉水肿。
木耳食用方法可以做汤料、煮粥，也可以炒菜用，做水饺、包馄饨等。木耳清汤用于反胃多痰；黑白木耳汤用于冠心病、脑血管硬化、肺结核潮热、咯血。
【 老年人|此物十分适合老年人！常吃可益气强身，防治动脉粥样硬化及冠心病】
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糖醋木耳用于高血压及动脉硬化；木耳浸醋用于妇女产后虚弱，抽筋麻木；木耳扁豆散用于糖尿病；木耳瘦肉汤用于产后恶露不尽及冠心病、高血压。
木耳豆腐汤用于高血压；木耳糯米粥用于气血亏虚，肺虚干咳少痰，咽干喉痒，胃阴不足，口渴便秘，便血痔疮出血。

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木耳冰糖蒸鸡蛋用于阴虚肺燥咳嗽，痰少，咽干口渴；木耳柿饼汤用于大便秘结出血；木耳蒸冰糖用于高血压、血管硬化、眼底出血；木耳红枣汤、用于体虚白带及贫血、高血压、动脉硬化。
朋友们，你们爱吃木耳吗？
（图片来源网络）