在老家农村大集上,羊汤摊和炸面鱼摊,是从不拆帮的。只要有羊汤摊,挨着的,肯定有炸面鱼和油饼的摊位。
这标配,当然与胶东农村的饮食习惯有关。在我们这儿,农村人最滋润的一件事,就是赶大集时喝碗热乎乎的羊汤,吃根大面鱼。天越冷,羊汤面鱼摊前人越多。
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这不,阿兮刚刚经过一个农村小哥的羊汤摊,一抬眼,又看到这对农村小两口的炸面鱼摊。
炸的样数还挺多的,有油布大面鱼,地瓜鱼,麻花,还有红豆沙、豇豆沙油饼。虽然才上午十点半,炸面鱼摊前已经人头攒动。
有些人买了面鱼等,直接回到隔壁羊汤摊前,再点碗羊杂汤,矮桌子前马扎上坐下,露天美美地吃一顿。有些赶集人,专门为了面鱼油饼而来,买了中午回家,再炒俩菜,更省事。
【奇怪的农村夫妻,赶大集生意火爆,自定规矩:干四天休班一天】
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农村小哥边做面鱼,边照看着油炸的锅。简易大锅灶,还挺旺。锅沿边自加了一个铁架子,面鱼捞出来插到长签上沥油,确实比农家自己炸面鱼更方便。
农村小吃,夫妻档最多。夫妻同心,其利断金。夫妻档做小买卖,比其他合伙有更多优势,起码心往一块使,不存在其他算计。
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小哥在后面案子上做,妻子在前面负责卖。人少的时候,妻子也赶紧过来,帮丈夫看锅炸油饼。这时候,小哥也是边做着面鱼油饼,边抬眼帮妻子看一下摊前来来往往的人群。
夫妻间的默契配合,体现在方方面面,虽然身在农村,干点小买卖,可小两口间的和睦恩爱,看着让人羡慕。
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农村小哥说:“五天赶四个大集,就是跟着集市跑,一年四季都做这个。”小哥媳妇在一边跟上一句:“哪能天天干,五天一个大集,我们就轮着赶四个,休班一天。天天这么干,累死人了,钱挣不完。”
农村夫妻很懂生活,生意火爆也知足,知道劳逸结合。我问小哥买卖咋样?他憨厚地笑:“一个大集平均能卖两袋面粉,有时不够卖。”
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这样夫唱妇随的农村生活,虽然辛苦,还是蛮滋润的。看农村小哥和媳妇的笑脸就知道,这小买卖,足够他们很好的养家糊口了,而且收入可观。
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