其实在农村里现在很多人都会种植野生植物，因为这些植物的经济价值高，不少的植物全身是宝，像种植的野果子，果实能食用有的植株还能入药使用，或是用于工业等方面。这些野生植物因为用途广泛，如今都很受重视，人们纷纷种植，不少的植物还成为了“摇钱树”。
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这部分野菜，其实在乡下也叫“菊花郎”，也是可以食用的野菜，因为它的营养价值比菠菜还高，在城市里也是很有价值的，如果遇到也不要错过。在农村，许多野生植物可以食用。其高食用价值主要体现在营养方面。此外，因为它们生长在野外，它们不需要担心农药等。今天介绍的“菊花郎”，其实学名是“菊花脑”，像这种植物也有不同的品种，我们经常种植食用的是大叶的菊花脑，味道很好，不要错过。
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很多野菜都是因为营养价值高，所以受到人们的喜爱，像菊花脑也是如此，它比菠菜更有营养，现在是很多人喜欢的食物。我们通常会采摘它的嫩茎和嫩叶，经过处理后，炒一下，它也可以用来做沙拉。这种野菜有很多种吃法，但味道不是很好，但它仍然是一种受欢迎的健康蔬菜。
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事实上，像这些野生的植物一样，它们大多是名贵的中药材，像干的莎草根，是我们市场上非常宝贵的香。这种菊花脑还可以入药、辛胃、凉心，其实还可以开胃、降血压、凉血、清热等，对高血压有很好的作用。你吃过这种野菜吗?

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