【番茄酱|茄酱酸甜鸡球】庄臣食单 加入番茄酱的菜肴口感酸甜 ， 还开胃增进食欲 。材料：鸡肉400克 ， 蛋黄1个 ， 料酒、盐、鸡粉、蒜片、生粉适量 ， 番茄酱、酸甜酱（支装） ， 和风烧汁少许 ， 青椒、红椒各1个 ， 芝麻少许 。做法： 将鸡肉切成3厘米小块 ， 拌入蛋黄、料酒、盐、鸡粉 ， 腌10分钟备用；将青椒、红椒切开 ， 去籽后切小片备用；将腌好的鸡肉裹上生粉 ， 放入热油中炸至金黄色后捞出 ， 将油倒出时留下底油 ， 炒香蒜片、青椒、红椒 ， 再加入番茄酱、和风烧汁和酸甜酱少许 ， 汁酱拌炒均匀后加入鸡球翻炒片刻 ， 上碟后撒上芝麻即成 。推荐：美食家庄臣
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