农村毫不起眼的南瓜花，能清热消肿、防癌抑癌、还可以增强体质！发胖|爱吃|女性|做法

农村毫不起眼的南瓜花，能清热消肿、防癌抑癌、还可以增强体质！

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吃南瓜花的好处：
清热消肿
南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶。南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。
防癌抑癌
南瓜花的药用功效十分出色，不但可以减少人类癌变的发生，就是对于已经患有癌症的患者，也有抑制癌细胞再生的功效。
增强体质
食用南瓜花时也会把花粉食用进体内，这种南瓜花的花粉可以去除人体疲劳，增加人们体质对于处在生长期的儿童，还有促进发育的功效，另外对南瓜花还有补血的功效，是治疗人们贫血的保健食品，同时它对头痛和中风也有一定的保健功效。

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南瓜花煎蛋
材料：南瓜花5朵，鸡蛋3个，青椒半个、红椒半个，料酒10毫升，盐，胡椒粉。
做法：
1.南瓜花去梗去花芯，放在盐水中浸泡5分钟（南瓜花里藏有微小的黑虫子，要用盐水把它逼出）。
2.南瓜花切碎，青红椒全切成小丁，鸡蛋打散，所有材料混在一块拌匀，蛋液里倒入料酒、盐、胡椒粉搅拌好。
3.坐锅热油，把油锅晃一晃，倒入鸡蛋煎，底部成型后，翻煎另一面。油温不能太高，以免煎焦蛋。
4.熟后，可以把蛋饼用锅铲捣碎装盘，也可以整个蛋饼状装盘。

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【农村毫不起眼的南瓜花，能清热消肿、防癌抑癌、还可以增强体质！】你有吃过南瓜花煎蛋吗？