维生素明目它是猪肝的2倍，枸杞的6倍，常给孩子吃，眼睛明亮不易近视小米|维生素枸杞|猪肝

现在的孩子课业负担重，平时学习用眼多，再加上看电视，玩手机和平板电脑，孩子近视是常态，谁家孩子不近视才是稀奇。但孩子身体处于快速的生长发育中，一段时间内的视力下降极有可能是假性近视，可以通过改变错误的用眼方式，吃一些护眼的食物，就可以恢复视力。明目它是猪肝的2倍，枸杞的6倍，常给孩子吃，眼睛明亮不易近视。这个它就是鸡肝，每一百克鸡肝中含有10414微克的维生素A，100克猪肝和和枸杞仅4972微克和1625微克，另外，鸡肝还含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，对孩子特别好。
甜椒鸡肝
【 维生素明目它是猪肝的2倍，枸杞的6倍，常给孩子吃，眼睛明亮不易近视】

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金妈辅食
配料：
大米40克、鸡肝20克、小米10克、甜椒40克、姜少许
烹饪步骤：
1.大米/40克小米/10克鸡肝/20克甜椒/40克生姜/少许

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2.大米小米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。

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3.鸡肝切片。

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4.放入清水中浸泡30分钟。

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5.甜椒洗净切碎。生姜切小片。

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6.鸡肝泡好后，沥干水份，将生姜放进去，腌制10分钟左右。

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7.鸡肝冷水下锅。大火煮开，撇去浮沫，继续煮至熟透。

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8.煮熟后放到温水中清洗干净。切碎。

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9.粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），倒入甜椒小火煮至微沸状。

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10.倒入鸡肝，搅拌均匀。补铁效果杠杠的甜椒鸡肝粥就好了。

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11.最后撒点亚麻籽油或核桃油等，就可以开吃了。

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烹饪小贴士：
1、主要功效：一百克鸡肝中含有10414微克的维生素A，100克猪肝和和枸杞仅4972微克和1625微克，另外，鸡肝还含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，对孩子特别好。2、做法：准备大米40克、小米10克、鸡肝20克、甜椒40克、生姜少许；大米小米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥；鸡肝切片，放入清水中浸泡30分钟；甜椒洗净切碎，生姜切小片；鸡肝泡好后，沥干水份，将生姜放进去，腌制10分钟左右；鸡肝冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，继续煮至熟透；煮熟后放到温水中清洗干净；切碎，粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），倒入甜椒小火煮至微沸状；倒入鸡肝，搅拌均匀即可。
大家一般怎么吃鸡肝呢？
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