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你爱吃韭黄吗?很多人都喜欢吃,比起韭菜来说,我更喜欢吃韭黄,韭黄是韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,无阳光供给不产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。韭黄比起韭菜更为鲜嫩,也没有那种冲味,且韭黄一年四季都有,虽然韭黄比起韭菜的价格贵了不少,但韭黄在我家餐桌上的出现频率更高。
韭黄富含蛋白质、维生素、钙、铁等矿物质, 常吃能增强体力、增进食欲、益肝健胃。韭黄富含维生素和粗纤维,能将消化道的垃圾排出体外,治疗便秘,预防肠癌,有着"洗肠草"之称,能为肠道做大扫除,可惜很多人不知道。 韭黄还有着“起阳草”之称,可与现今的“伟哥”媲美,能补肾温阳的功效, 特别是现在天气渐渐转凉后,多吃还能保暖健胃的功效。
【瑶柱炒韭黄】
原料: 韭黄 1把 瑶柱 1小把 枸杞 几颗 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2 瑶柱用少许水泡上, 放在蒸锅里蒸上十分钟; 3. 蒸好的瑶柱撕成细丝; 4 热锅凉油,放入瑶柱进去翻炒; 5. 再加入韭黄进去翻炒; 6. 翻炒两下后加入适量的盐调味; 7. 翻炒均匀后加入枸杞进去; 8. 盛入盘中。
【 清肠|这菜又叫洗肠草, 好吃还不贵, 清肠刮油瘦身, 常吃为肠胃做大扫除】小贴士:1. 瑶柱用水泡上会, 提前蒸一下,这样更激发瑶柱的鲜味; 2. 加入韭黄后要大火快炒,微微发软后加入适量的盐调味。
- 果蔬菜|女性到了中年,不妨常吃三种食物,疏通血管,延缓衰老,排毒清肠
- 豆芽菜|它是“洗肠草”,清肠刮油又鲜美,过年炒一盘,跟大鱼大肉更配哟
- 茄子|冬天必吃这菜 搭配大蒜一起吃!活血化瘀又通便几块钱一大盘
- 焖鸭肉|数九寒天,这菜三天两头必做,滋补去燥又鲜美,吃完浑身暖乎乎!
- 身体免疫力|这菜蒸一蒸6分钟上桌,鲜美又营养,多做给孩子吃,增强身体免疫力
- 衰老|这菜是典型的“催老剂”,常吃易衰老,医生的家属很少吃,远离
- 西葫芦条|冬天寒冷,多吃这菜,脆嫩鲜绿不油腻,没技巧没难度,营养又下饭!
- 四季豆|人到中年,4种食物经常吃,养胃健脾,排毒清肠,营养又瘦身
- 肉馅|这菜晒干后,比新鲜的好吃太多!一次晒上30斤,随吃随取,真省事
- 番茄|冬天少吃土豆南瓜,多吃这菜,才几毛钱1斤,润肤瘦身又便宜鲜美