农田中的“害草”，看到要拔回家，好处不请自来，作用非常大
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农田中的此“害草”，叶似牛耳，民间称牛耳朵草，也有叫猪耳草的，学名车前。
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车前全草可药用，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。
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车前幼苗可食，每年的4-5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食均可。
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车前还可配淡竹叶、甘草、冰糖熬水代茶饮，车前叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。此茶下能导小肠、膀胱之湿热外出，上可清心经之火而除烦，故有利尿通淋、清心除烦之效。
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【 牛耳朵草|农田中的“害草”，看到要拔回家，好处不请自来，作用非常大】大家见过这乡间的牛耳朵草吗？认识不？吃过吗？怎么称呼的呢？(图片来自于网络)
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