蛋白质|学起来！营养科医生教您三道夏季川味轻食餐封面新闻记者宁芝夏日来临

封面新闻采访人员宁芝
夏日来临，气温升高，不少网友爱上了轻食，但是轻食就意味着只能吃小番茄、小黄瓜、白煮蛋吗？其实并不是。
在5月17-23日我国第7届全民营养周，成都市公共卫生临床医疗中心的营养科医生杨沁为大家推出了三道美味的夏季川味轻食餐。
每份套餐的热量、蛋白质、碳水化合物和脂肪都经过临床营养科的精心计算，保证每份轻食营养丰富又健康美味！
第一份套餐
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主食两种：
【蛋白质|学起来！营养科医生教您三道夏季川味轻食餐】色彩缤纷的杂粮米饭、软糯香甜的蒸紫薯。
主菜三种：
番茄烧龙利鱼：酸甜可口，高蛋白；
西芹炒百合：清爽高纤维，增加饱腹感；
虎皮青椒，开胃下饭又富含维C 。
能量：
528kcal ，蛋白质：28g ，脂肪：15g ，碳水化合物：70g 。
第二份套餐
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主食一种：
凉拌荞麦面。
主菜三种：
宫保鸡丁：川菜中的经典菜肴，色香味俱全；
凉拌秋葵：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族以及钙、铁、钾、锌、硒等微量元素，以及果胶、粘多糖等营养成分，可以补充人体生理需要；
白油菜心：补充维生素同时富含膳食纤维。
能量：
538kcal ，蛋白质：28g ，脂肪：15g ，碳水化合物：73g 。
第三份套餐
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主食两种：
杂粮饭和煮玉米。
主菜三种：
鸡丝拌魔芋丝：富含蛋白质和膳食纤维；
红烧豆腐：补充植物蛋白质；
香菇炒青菜：香菇中富含香菇多糖，可增加免疫力，青菜富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质，增加饱腹感促进肠道蠕动。
能量：
568kca ，蛋白质：37g ，脂肪：16g ，碳水化合物：69g 。
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