Lily美食谈碎碎念:
1、艾草也选择嫩绿叶子摘,叶子老的部分就不能食用了,艾草品种有好几种,摘的时候要识别清楚。
2、新鲜的艾草本身有一种独特的清香和微苦涩的口感,可以先焯水一下挤干水分,可以去掉杂质和苦涩味,吃起来口感更棒。
【 春天|春天,记得吃“百草之王”,不炒不煎,蒸一蒸贼香,过阵子就少了】3、馅料的部分可以根据个人喜好来包,这里做的是豆沙馅的,有可以做芝麻花生的等等,都各有风味。可以蒸也可以煎,蒸着吃健康。
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