冰箱 ， 在生活中扮演着重要角色 。
明早的干粮 ， 今晚的剩饭 ， 蔬菜蛋奶 ， 水果冻货...冰箱里装的不仅是食材 ， 也是生活的味道 。
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然而 ， 如果不正确使用它 ， 也会带来一些健康风险 ， 下面就跟着小编一起来了解一下吧~
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菜饭放凉才能进冰箱？这样做细菌更容易作妖！
其实食物上一般都沾有细菌 ， 数量不多 ， 但有一些细菌一旦大量增殖 ， 再吃进肚子里就会出问题了 ， 可导致细胞功能紊乱、毒血症 ， 引起腹痛、腹泻、呕吐等消化道症状 。
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我们都不希望细菌随意繁殖 ， 所以先来看看最不适宜的温度：
超过 60℃ ， 绝大多数细菌无法存活
低于 4℃ ， 细菌增殖明显缓慢
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而在上至 60℃、下至 4℃ 的这个区间里 ， 细菌都能较快地生长 ， 因此 4℃～60℃ 也被称为食物的“危险温度区” 。
再比如 35 ℃～37 ℃ ， 正好是以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等为代表的常见食源性致病菌的最适生长温度 。 一旦大量沙门氏菌和金葡菌进入你的身体 ， 可以引发恶心、呕吐、发热、腹痛、腹泻等症状 。
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所以饭菜在进冰箱之前的时间越短越好
多在室温下放一分钟
就多一分危险！
热菜直接放进去伤冰箱吗？
答案是 ， 不伤 。
热饭热菜放入冰箱 ， 会短暂提高冰箱温度 ， 但冰箱冷藏室装有温度传感器 ， 会立刻启动降温程序 ， 让冷藏室恢复低温状态 。
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可能又有人会担心 ， 热饭热菜温度很高 ， 会不会把旁边的菜弄坏？
这个问题 ， 同样不用太担心 。 在这段降温的时间里 ， 确实会在一段时间内让周围的食物温度上升 ， 建议热饭热菜跟周边食物保持距离 。

• 日常的米饭炒菜体积不大 ， 对冷藏室的温度影响很小很小 ， 大致相当于开了几次冰箱门 。
  
• 但如果是大盆热菜 ， 比如汤、炖肉等 ， 对冰箱温度影响大 ， 还是建议等温度降下来再放冰箱 。
  
• 大冰箱的话 ， 可以让热食物住个单间；小冰箱东西又比较多 ， 建议热食物跟其他食物留出 2 厘米以上距离 。
  

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好吃的爱吃的虽然多 ， 装七分满就刚刚好 。
冰箱塞得满满当当 ， 各种吃的应有尽有 ， 大概是每个吃货的梦想 。
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但是 ， 冰箱如果被装得太满 ， 会严重影响空气的对流 ， 不仅冷藏效果会大大降低 ， 而且会浪费更多电 。
另外 ， 东西太多 ， 也不方便找到自己需要的东西 ， 不利于食材的归纳和整理 。
所以 ， 尽量根据日常的饮食需求 ， 保证自己的存货维持7成满以下会比较好 。
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冰箱≠“保险箱” ， 买回来的食材怎么放？
在生活中 ， 很多人的冰箱简直是一团乱 ， 不分类不密封 ， 随便塞 ， 实际上 ， 这样不仅容易让食材腐败变质 ， 还容易交叉污染 。
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【冰箱|饭菜趁热还是放凉后放进冰箱？很多人都错】熟的食物 ， 最好保鲜盒密封放好保存 ， 比如剩饭剩菜 ， 可以放在有盖子的保鲜盒里保存 。
生的食物 ， 可以用保鲜袋密封保存 ， 蔬菜和水果 ， 最好分开密封保存 ， 超市采购回来的牛奶饮料酒水 ， 也要把外表面擦拭干净 。
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最后 ， 要提醒大家一下 ， 冰箱中可能存活着李斯特菌、副溶血弧菌等嗜冷菌 。
长时间不清洁 ， 细菌可能大量存在 ， 所以 ， 建议每个月彻底清洁一次哦~

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