春暖花开的季节,太阳晒到身上暖暖的,在这样的好天气中,有空就会回家看看,不但要看看父母还要看看婆婆,所以说上有老下有小的年纪不轻松啊。
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婆婆已经八十多了,身体很棒,干净利索,自己也很会养生,我们回家经常会做一些不常吃的主食或者菜肴给我们吃。基本都是粗粮杂粮之类的,蔬菜也是瓜果类的较多。南瓜就是婆婆最爱吃的一种,可以说常年不断,偶尔会蒸着吃或者做饼,做馒头等等。但是这一次教给我炒的方法,没想到还真好吃,喜欢你也试试吧。【 它是“天然锌库”经常给孩子吃点,促生长身体棒,这样做一盘全光】
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所用材料:贝贝南瓜半个,花椒少许,葱适量,姜片少许,盐适量,花生油1勺。做法步骤:
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第一步:南瓜是我们常吃的一种蔬菜,这个季节卖这种小南瓜的很多,这种小南瓜叫做贝贝南瓜,口感面甜特别好吃,不管是蒸还是炒都滋味很好。南瓜含有丰富的矿物质以及维生素,其中含有丰富的锌,锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成,可以促进孩子身体生长发育。而且还可以排毒保护肠胃,尤其中老年人常吃还可以防止便秘。南瓜适量的吃一些很有好处,不要小看它哦。
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第二步:把南瓜洗净,切成小块备用,葱姜花椒备用。
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第三步:锅里放入花生油,放入葱姜,花椒爆出香味。
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第四步:倒入南瓜块煸炒均匀。
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第五步:加入适量的清水,大火烧开,加盐调味,改成小火慢慢炖大约15分钟。
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第六步:这时候锅里的水分已经不多了,收成浓郁的汤汁,就可以关火了。
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第七步:这样直接装盘上桌即成,吃起来口感面甜咸鲜,味道层次多样,很不错的口感和味道。不但中老年人吃了好处多,也很适合孩子吃,它是“天然锌库”经常给孩子吃点,促生长身体棒,这样做一盘全光。峰儿话语:1,这种贝贝南瓜很硬,用刀切的时候注意别碰刀手,用剁的方法就很好。2,这个南瓜面甜,所以炖的时候,时间要稍微长一些,炖至熟透,口感才会超好。感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!
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